Mermelada de albaricoque casera

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Ingredientes:

  • 1 kg. de albaricoques
  • 900 gr. de azúcar en polvo

Elaboración:

Cortamos los albaricoques por la mitad y retiramos los huesos. Combinamos los albaricoques y el azúcar en una cazuela y guardamos en la nevera toda la noche.

Al dia siguiente cocinamos a fuego suave durante 30 minutos. Removemos frecuentemente. Una vez cocido, vertemos la mermelada hirviendo en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Cerramos los frascos con la tapa y volvemos boca abajo, hasta que esté el contenido completamente frío.

 

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