La paella con chorizo de chef Jamie Oliver

La paella con chorizo de chef Jamie Oliver

La paella con chorizo de chef Jamie Oliver

¿Paella con chorizo?

Todos sabemos que cocinar una paella con chorizo es una aberración gastronómica. El chef Jamie Oliver no debió pensar lo mismo el día que se lo ocurrió preparar una paella española con chorizo.

Vistas las numerosas críticas recibidas por semejante sacrilegio culinario, el popular chef ha tenido que salir a excusarse y pedir disculpas por lo desafortunado de la receta, inédita en el recetario español.

Según ha declarado, una anciana recomendó al cocinero echar un poco de «spanish sausage» (chorizo) al arroz. El también británico Gordon Ramsay ya recibió críticas tras «reinventar» platos españoles a su antojo como la paella y el gazpacho.

1083_1_1433953110

El conocido chef británico Jamie Oliver levantó la furia en Twitter tras mostrar en la red social el plato del día: una paella a la que había añadido chorizo, algo prohibido en las reglas no escritas de la gastronomía valenciana. Pero al parecer la inspiración no apareció de la nada. Según recoge el diario The Times, fue una anciana española la que recomendó echar un poco de chorizo a su arroz.

«Jamie se inspira normalmente en platos típicos, y ama la paella», ha asegurado uno de sus portavoces. «Le gusta introducir un toque distintivo en sus recetas, y lo hizo con amor y respeto», explicó. No obstante, la oleada de insultos, bromas y sugerencias -algunas de dudoso gusto- ha hecho que incluso el embajador de Gran Bretaña en España, Simon Manley, haya dado la cara con el cocinero, asegurando que los británicos hacen un «uso innovador» de los platos españoles.

Un vistazo a la página oficial de Jamie Oliver muestra que los usuarios de Twitter no son los únicos que han notado el «sacrilegio»: la entrada que dedica al plato tiene comentarios como «añadir chorizo a la paella debería estar penado» o «no todo lo que lleva arroz es una paella». El británico tampoco es el primero que recibe críticas por hacer «experimentos» con platos españoles: Gordon Ramsay ha recibido críticas en más de una ocasión por su curiosa versión del gazpacho o su versión de la paella, esta con chiles picantes.

Vía: 20 minutos

 

Escribe un comentario

Colaboradores

DELICATESSEN