Ideas para servir en un aperitivo exquisito
Hoy os sugiero algunas ideas para servir en un aperitivo. Los alimentos a servir en un aperitivo deben ser ligeros y de pequeño tamaño, para que se puedan tomar de un solo bocado o como dos, a lo sumo. Ideas para servir en un aperitivo.
Y algo muy importante a tener en cuenta es que los aperitivos que ofrezcamos a los invitados no deberían estar en el menú que se vaya a servir con posterioridad. Repetir alimentos o recetas no es lo más correcto.
Ejemplos de aperitivos a servir
La lista puede ser interminable pues la imaginación en la cocina a la hora de crear no tiene límites. Pero os voy a indicar algunos a modo de ejemplo.
Aperitivos fríos:
- Vasito de crema de calabaza, salmorejo, etcétera.
- Volovanes de ensaladilla rusa
- Brochetas de … tomate cherry y queso feta, langostino y piña, etcétera.
- Tosta de foie y manzana, morcilla y manzana, etcétera.
- Picos con jamón ibérico o caña de lomo ibérico
- Saladitos de hojaldre con queso y bacon, con chistorra y queso brie, con salchicha o butifarra, etcétera.
- Chips de plátano y mermelada de tomate
- Patatas cuadradas con ali-oli
- Crema de patata con pulpo
- Rollitos de foie y jamón asado
Además aperitivos fríos clásicos como son los embutidos y fiambres cortados, ahumados, quesos, tartaletas o volovanes con diversos rellenos, etcétera.
Aperitivos calientes
- Croquetas de jamón ibérico, boletus, bacalao, etcétera.
- Mini hamburguesas de buey de kobe
- Mini quiché gratinado de espárragos verdes
- Rollitos de pavo y verduras al wok
- soldaditos de pavia
- Canapé de chorizo ibérico y huevo de codorniz
- Brochetas de solomillo y champiñones, pechuga de pato y manzana, etcétera.
Hay muchos aperitivos clásicos calientes: como los calamares a la romana, gambas orly, mini croquetas con todo tipo de rellenos, etcétera.
Ideas para servir en un aperitivo
Una buena selección de aperitivos y entrantes son la opción perfecta para empezar de una manera deliciosa y original los comidas y cenas ¡Y son muy fáciles de preparar!
Foto: Margot Colaboradora de A la carta para dos
