Hojaldre con fresas. E a chéri

Las fresas son deliciosas.
Su rojo pasión me encanta.
Los enamorados siempre utilizan las fresas en sus juegos.
¿Será por el color rojo?
Este hojaldre es fácil de hacer y delicioso de comer;)

Hojaldre con fresas.
E a chéri.

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre.
  • 500 grs de nata para montar.
  • 300 grs de fresas
  • azúcar al gusto

Preparación:

Estiramos ligeramente el hojaldre, y lo cortamos en cuatro tiras. Sin pinchar lo ponemos en el horno hasta que veamos que esta crujiente.
Cuando esté lo sacamos y lo dejamos enfriar.

En un bol ponemos la nata y la batimos con las varillas eléctricas, y añadimos el azúcar antes de que este montada. La ponemos en una manga pastelera, y la ponemos en la nevera, para que enfríe un poco.

Cortamos las fresas, a laminas y el hojaldre lo abrimos y lo partimos por la mitad. Llenamos el hojaldre con la nata y decoramos con las fresas.

Yo he puesto pocas por cuestión de estética, pero lo decoramos con  mas fresas.

Nota: la nata debe estar muy fría, monta mas rápida.
Si utilizamos un bol metálico y las varillas las ponemos en el congelador, todo ayuda a que suba mas firme.

Las cantidades son aproximadas.

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