Granizado de naranja con bizcocho

Granizado de naranja con bizcocho

Granizado de naranja con bizcocho

Para este fin de semana vamos a elaborar un postre espectacular de rico y sabroso, además de refrescante. Un: Granizado de naranja con bizcocho. Lo original de este postre que lo vamos a degustar a dos temperaturas diferentes, el frio del granizado y el bizcocho de naranja caliente con un toque de Grand Marnier.

Ingredientes para el granizado de naranja con bizcocho:

Para el granizado de naranja;

  • 300 gr. de agua
  • 300 gr de zumo de naranja
  • 150 gr de azúcar

Para el bizcocho de naranja;

  • 1 yogur natural
  • 2 vasitos (del mismo yogurt) de azúcar
  • 3 vasitos de harina
  • 1/2 vasito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 1 naranja natural
  • naranja confitada
  • Grand Marnier

Elaboración del granizado de naranja con bizcocho:

Del granizado;

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y colocamos la mezcla en el congelador. revolvemos ocasionalmente hasta que los cristales de hielo se forman y asi conseguir la textura clásica del granizado.

Del bizcocho de naranja;

Rallamos la piel de la naranja, exprimimos y colamos el zumo. Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y espesa.

Añadimos el aceite, unas gotas de Grand Marnier, naranja confitada en trocitos pequeños, el yogurt, la harina, la levadura en polvo y la ralladura de naranja, poco a poco y sin dejar de batir con unas varillas.

Engrasamos un molde. vertemos la preparación y horneamos a 170ºC durante unos 50 minutos. Dejamos reposar el bizcocho en el molde durante 15 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Presentación del granizado de naranja con bizcocho:

Cortamos en cubos el bizcocho de naranja y los pasamos ligeramente por una sartén con un poco de mantequilla para que se doren ligeramente.

Vertemos el granizado cn copas. Decoramos con bayas frescas, cáscara de naranja y terminamos con los cubos de bizcocho aún calientes.

Granizado de naranja con bizcocho

¿Una maravilla de postre!!!

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