Gazpacho de frutas


Ingredientes:

  • 400 gr. de fresas maduras
  • 150 gr. de cerezas
  • 200 gr. de sandía
  • 1 cebolla
  • una nuez de mantequilla
  • 2 limones
  • canela en polvo
  • hierbabuena.

Elaboración:

En una sartén con la mantequilla, pochamos la cebolla. Limpiamos y cortamos las fresas, deshuesamos las cerezas y despepitamos la sandía.

Ponemos todos los ingredientes en un bol junto con el zumo de limón y azucar al gusto. Dejamos macerar durante una hora.

Pasado ese tiempo, mezclamos la cebolla con la fruta y trituramos.

Decoramos con fresas, cerezas y hojas de menta.

1 Comentario

  1. Nunca había preparado gazpacho con la cebolla pochada, me lo apunto!!

    Saludos,

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN