Gazpacho con mozzarella

Gazpacho con mozzarella

Gazpacho con mozzarella

Hoy tenemos un plato excepcional, rico en beneficios para el organismo, ya que a todas las virtudes que esta popular sopa fria nos ofrece, le unimos las de un alimento muy recomendable por sus beneficios, los del queso mozzarella. Hoy vamos a preparar un sabroso y rico: Gazpacho con mozzarella

Ingredientes para el gazpacho con mozzarella:

  • 1 kg. de tomates limpios y pelados
  • 150 gr. de pimiento verde lavados
  • 200 ml. de aceite de oliva
  • 15 gr. de ajo
  • 10 ml. de vinagre de jerez
  • pétalos de lechugas
  • sal

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Elaboración del gazpacho con mozzarella:

Ponemos todos los ingredientes en la thermomix o batidora y trituramos a máxima velocidad. Pasamos por el chino.

Presentación del gazpacho con mozzarella:

Vertemos en platos hondos. Disponemos 4 bolas de mozzarella por ración. Decoramos con pétalos de lechugas y servimos.

Gazpacho con mozzarella

¡Original y sabroso!!!

Beneficios del queso mozzarella

En este plato de hoy a los beneficios para el organismo del gazpacho le vamos a añadir la alta cantidad de calcio que contiene el queso mozzarella, un alimento muy bueno para los huesos y que es muy recomendable su consumo también durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida.

El queso mozzarella, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este queso ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.

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