Galletas de nueces con semillas de cacao
Galletas de nueces con semillas de cacao. Estas galletas que hoy os sugiero que preparéis son sublimes. Y lo son porque son riquísimas, porque son fáciles de hacer, hogareñas y con una sensación de elaboración artesana.
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de nueces, finamente picadas
- 1/2 cucharadita de extracto de chocolate
- 80 gramos de azúcar moreno
- 90 gramos de avena
- 40 gramos de salvado de avena
- 100 gramos de semillas de cacao
- chocolate blanco de cobertura
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde para galletas de 12 unidades y reservamos
Para hacer las galletas de nueces, agregamos la mantequilla a una sartén y añadimos extracto de chocolate y el azúcar. Apagamos el fuego.
Agregamos la avena, el salvado de avena y las nueces y mezclamos bien. Picamos las semillas de cacao en pedazos muy pequeños y combinamos con el resto de los ingredientes.
Colocamos la mezcla en los moldes para galletas. Llenamos los moldes y presionamos la masa para galletas firmemente
Horneamos durante 15 minutos, o hasta que burbujee la masa.
Retiramos las galletas del horno y dejamos que se enfríen completamente antes de desmoldar.
Mientras las galletas se enfrían, derretimos el chocolate blanco en el baño María.
Colocamos las galletas en una hoja de papel resistente a la grasa y vertemos el chocolate blanco en una parte de cada galleta.
Espolvoreamos unas cuantas semillas de cacao más y dejamos que se asienten antes de comerlas.
Galletas de nueces con semillas de cacao
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