Galletas con chocolate fáciles de hacer y sin azúcar

 

Galletas con chocolate: fáciles de hacer. Fáciles de hornear y almacenar, una versión de galletas muy crujientes, y son bajas en azúcares y cero aditivos.

Hoy os muestro como preparar unas deliciosas galletas de avena, mantequilla y chocolate.

¿Lo mejor? que sus ingredientes son bajos en azúcares y aditivos. Son ideales para acompañar un buen café o un buen té durante la merienda del fin de semana. Procura encontrar un sitio para almacenarlas (si es que sobran) y conservarlas varios días. ¡Llegó la hora de hacer el snack perfecto para las tardes de otoño!.

Ingredientes: 

  • 120 gr. de avena
  • 1 huevo
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 120 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de harina normal o integral
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • chocolate desde 70% cacao mínimo
  • leche (al gusto)
  • papel de horno

Elaboración:

Antes de comenzar, vamos a precalentar el horno a 180ºC.​ Poner en la trituradora el azúcar, el huevo, la mantequilla y mezclar durante unos minutos.​Añadir la avena, la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato.

Seguir mezclando hasta conseguir que se unan bien todos los ingredientes. Poner papel de horno sobre una bandeja (también de horno). Formar diferentes bolitas del mismo tamaño para comenzar a crear las galletas.

Lentamente y con mucho cuidado, se aplastan una a una las bolitas (hasta conseguir la forma de galleta) y se ponen sobre la bandeja (separadas para evitar que se peguen). ​Hornear las galletas durante 10-12 minutos (no olvides mirarlas para que no se quemen).​ Sin moverlas mucho para que no se rompan, dejar enfriar unos 20 minutos.

Mientras se enfrían las galletas, fundir la tableta de chocolate en el microondas o al baño maría. Si está muy espeso agregar un poco de leche (no demasiada). ​Con una cuchara decorar las galletas con chocolate por toda la superficie. Si prefieres una versión “doble” puedes poner otra galleta sobre la que tiene chocolate (tipo sandwich). Antes de comer, dejar enfriar otros 10-15 minutos y…¡A disfrutar!

Galletas con chocolate fáciles

 

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