Fondat de chocolate negro

Ingredientes:

  • 250 gr. de chocolate 70% para fundir
  • 200 gr. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar glas

 

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC. Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría. Añadimos la mantequilla cortada en trocitos y removemos bien.

Añadimos el azúcar glas y mezclamos hasta que nos quede una crema homogénea. Incorporamos los huevos uno a uno y batimos con un batidor de varillas.

Vertemos en un molde untado con mantequilla y enharinado. Horneamos durante 25-30 minutos y dejamos enfriar.

Desmoldamos, cortamos y servimos.

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