Ensalada vegetal con langostinos

Ensalada vegetal con langostinos

Ingredientes:

  • langostinos cocidos
  • 1/2 pomelo rosa
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • germinados
  • vinagre de frambuesa
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

 

Elaboración:

Limpiamos, pelamos y cortamos los vegetales en dados.

Ponemos en un bol, salpimentamos y aliñamos con una vinagreta de vinagre de frambuesa y aceite de oliva.

Servimos con langostinos cocidos y decoramos con germinados.

 

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