Ensalada con encurtidos e higos
Ensalada con encurtidos e higos
Una ensalada otoñal, exquisita y saludable para una comida de domingo. Fácil de preparar y nutritiva. Hoy tenemos una Ensalada con encurtidos e higos.
Receta de: Margot Serrano
Ingredientes para la Ensalada con encurtidos e higos (2 personas)
- Caballa
- Atún
- salmón marinado en tiras
- Mezcla de lechugas
- Cebollitas en vinagre
- Pepinillos en vinagre
- Piñones
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración de la Ensalada con encurtidos e higos:
Disponemos las lechugas en dos platos. Repartimos el pescado por encima.
Cortamos los higos en trozos y lo ponemos alrededor del plato.
Ponemos los pepinillos y las cebolletas por encima, los piñones, y finalizamos con sal y un chorro de aceite.
Nota: El pescado esta cortado en tiras y va en una caja pequeña, lo he comprado en el supermercado. Tiene la cantidad justa para dos ensaladas.
Ensalada con encurtidos e higos
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Incluir una ensalada en nuestra dieta nos asegura un aporte a nuestro organismo de grasas saludables, muy favorables para nuestro corazón, así como fibra, vitaminas y minerales.
Las ensaladas son muy fáciles de preparar, por su alto contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable; contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.
