Ensalada de tomate, sandia, mozzarella y frutos de mar

Ingredientes:

  • 2 tomates rosas
  • 2 rodajas de sandía
  • 1 cebolla morada
  • 2 bolas de queso mozzarella
  • 6 anchoas en aceite
  • 6 boquerones
  • 1 lima
  • aceite de oliva
  • Vianagre
  • pimienta
  • sal
  • hojas de albahaca.

 

Elaboración:

Cortamos los tomates en gajos, la sandia en trozos regulares y la cebolla en plumas. Salpimentamos

Preparamos una vinagreta,  con un poco ralladura de cáscara de lima, vertemos el zumo de la lima, aceite de oliva, vinagre y hojas de albahaca.

Cortamos la mozzarella en dados y añadimos a la ensalada junto con anchoas y boquerones.

 

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN