Ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles

Ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles

Ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles

El tomate rosa de Barbastro es un producto de excepción. Si no lo conoces, el Tomate Rosa de Barbastro es una variedad de tomate que se diferencia del resto de tomates por su excelente sabor, por su carne con un punto dulzón, y por su tamaño y color. La receta es muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes queda un plato espectacular.

Ingredientes para la ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles:

  • 1 tomate rosa de Barbastro
  • aceite de oliva
  • aceite de olivas negras
  • sal

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Elaboración de la ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles:

Pelamos el tomate reservando las pieles. Cortamos en cubos.

Ponemos en la thermomix o batidora las pieles del tomate. Trituramos y vamos añadiendo poco a poco un hilito de aceite de oliva virgen extra. Emulsionamos.

En un bol ponemos los cubos de tomate, agregamos el pil pil de sus pieles, el punto de sal y mezclamos.

Presentación de la ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles:

Servimos con unas gotas de aceite de olivas negras.

Ensalada de tomate al pil pil de sus propias pieles

¡No dejes de probar este delicioso plato de verano!!!

Un Tomate de Lujo

Los Tomates Rosas de Barbastro están considerados por muchos gastrónomos como los mejores tomates del mundo, representan un producto estrella de Argón. Son de color rosáceo característico, piel muy fina, pulpa suave y compacta y sobre todo muy aromáticos y de notable sabor que se eleva en el paladar al degustarlos, siendo un deleite para los sentidos.

Además, son popularmente conocidos por sus beneficiosas propiedades nutricionales y terapéuticas al representar una potente fuente natural de vitaminas y salud.

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Mas imformación: Tomates rosa de Barbastro

 

1 Comentario

  1. […] Pelamos el tomate y reservamos las pieles. Hacemos el pil pil de las pieles (ver receta) […]

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