A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Ensalada de pasta y pulpo

Hoy tenía en casa una ensalada que quiero compartir con vosotros. Una ensalada de pasta y pulpo fantástica de lo rica y sabrosa que está. Aunque los que tengo en casa casi no me dejan nada. Es rápida y sencilla de preparar como podéis ver. Espero sea de vuestro agrado.

Ingredientes:

• 200 gr. de macarrones
• 1 tomate de ensalada
• 1 cebolla morada
• 1 pata de pulpo cocido
• aceite de oliva
• pimentón
• sal

Elaboración:

Cocemos la pasta al dente, escurrimos y reservamos.

Cortamos el pulpo en rodajas, el tomate en dados y la cebolla en plumas.

Ponemos todos los ingredientes en un bol. Sazonamos y aliñamos con una cucharadita de pimentón y aceite de oliva.

Mezclamos y servimos la ensalada de pasta y pulpo que acabamos de preparar.