Ensalada de pasta, gambones y chipirones en su vinagreta

 

Ensalada de pasta, gambones y chipirones en su vinagreta

Hoy preparamos una ensalada muy nutritiva, variada y rica. Una ensalada de pasta, gambones y chipirones en su vinagreta. Un plato de pasta muy marinero para combatir el calor.

Ingredientes para la ensalada de pasta, gambones y chipirones:

  • 250 gr. de cappelletti
  • 200 gr. de chipirones
  • 6 gambones cocidos
  • 2 dientes de ajo picado
  • tomate en dados.
  • vinagreta de chipiron (tinta con aceite y vinagre)

Elaboración de la ensalada de pasta, gambones y chipirones:

Cocemos la pasta, escurrimos y reservamos. Limpiamos los chipirones, cortamos en aros y reservamos.

En una sartén con aceite de oliva, añadimos primero los chipirones y salteamos a fuego vivo, seguido añadimos el ajo picado y salteamos.

A continuación los gambones cocidos y pelados, la pasta y los dados de tomate.

Presentación de la ensalada de pasta, gambones y chipirones:

Aliñamos con la vinagreta de tinta de los chipirones y servimos en los platos con perejil picado.

Ensalada de pasta, gambones y chipirones

¡Refrescante!!!

Te puede interesar: 

Ensaladas para esta primavera

Ensalada de bogavante con gazpacho de fresones

Ensalada de bacalao a baja temperatura

Ensalada de bisaltos y endivias a la vinagreta

Ensalada de Manzanas con Yogur

Los ingredientes perfectos para preparar una ensalada perfecta

 

Escribe un comentario

Colaboradores

DELICATESSEN