Ensalada de pasta al pesto con tomates cherry

003

 

Ensalada de pasta al pesto con tomates cherry y mozzarella. La ensalada de pasta es una excelente idea para consumir este alimento en verano, más refrescante y personalizable, además de ser una receta muy saludable. La ensalada de pasta es una de las elaboraciones más populares durante los meses de verano. Es una receta saludable, que además se prepara fácilmente y cuenta con infinidad de versiones.

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta Pipe Rigate u otra pasta de tu elección.
  • tomates cherry de colores
  • mozzarella en bolas
  • salsa pesto
  • pimienta blanca recién molida
  • sal
  • cebollino

 

002

 

Elaboración:

Cocemos la pasta al dente. Escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos los tomates cherry y las bolas de mozzarella por la mitad.

En un bol ponemos la pasta y vertemos salsa pesto. Mezclamos. Salpimentamos los tomates.

Presentamos la pasta con los tomates cherry, la mozzarella y decoramos con cebollino.

Ensalada de pasta al pesto con tomates cherry y mozzarella

La pasta nos aporta una gran cantidad de energía al organismo en forma de carbohidratos. Es una gran fuente de proteínas. Contiene pocas grasas. Nada de colesterol. Gran cantidad de fibra. Pocos azúcares. Es fresca para degustar en épocas de calor. Y además es rica en calcio y vitamina B3.

Las ensaladas de pasta son rápidas y fáciles de preparar. ¡Que más se puede pedir a un plato!!!

 

Te puede interesar: Ensalada de pasta con vinagreta de albahaca

 

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN