Ensalada de melón con queso fresco y jamón

Ensalada de melón con queso fresco y jamón

Ensalada de melón con queso fresco y jamón

Hoy nos vamos a lucir en la mesa preparando una ensalada gourmet, exquisita y de lujo. La vamos a hacer o bien con jamón serrano o ibérico si no nos importa gastar un poco más de dinero. Se trata de una: Ensalada de melón con queso fresco y jamón

Ingredientes:

  • 1 melón
  • 100 gr. de jamón D.O. Teruel o ibérico
  • 200 gr. de crema de queso (tipo Philadelphia)
  • pétalos de lechugas para decorar

Ensalada de melón con queso fresco y jamón

Elaboración:

De la batida de queso fresco y jamón;

Picamos finamente el jamón de Teruel o el Ibérico si es el que elegimos para la receta. Mezclamos bien el jamón picado con el queso fresco hasta que la mezcla quede homogénea.

Del resto de la receta;

Cortamos el melón en rodajas gruesas, seguido las dividimos por la mitad y cortamos cada rebanada en porciones iguales que tendrán que permanecer unidas de modo que nos quede una especie de abanicos.

Presentación:

Disponemos los abanicos de melón en fuentes individuales junto con la mezcla de queso fresco y jamón. Decoramos con pétalos de lechugas.

Ensalada de melón con queso fresco y jamón

¡Un lujo de ensalada!!!

El melón nos aporta vitaminas, nos hidrata el cuerpo y tiene un sabor dulce muy refrescante que lo hace ideal para estos días calurosos de verano.

Beneficios del melón:

  • Aporta vitamina A, lo que nos ayuda a evitar la sequedad en las mucosas y en la piel.
  • Aporta vitamina E, un poderoso antioxidante que previene el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
  • Es muy diurético y actúa como un laxante suave, por lo que elimina toxinas y ayuda a neutralizar la acidez.
  • Previene manchas en la piel gracias a la eliminación de toxinas, ya que muchas de las manchas se deben a la manifestación de toxinas que se encuentran dentro de nuestro organismo.
  • Aporta fibra y minerales, como potasio, calcio y zinc.
  • Previene la gota, la artritis y nivela el colesterol alto.
  • Está compuesto en un 90% por agua y aporta muy pocas calorías.

Datos nutricionales del melón: Veo Verde

 

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