Ensalada de bacalao ahumado

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Ensalada de bacalao ahumado

Esta ensalada de bacalao nos va quedar muy bien como entrante. Es exquisita, deliciosa y además la presentación es muy colorida y elegante, seguro que vamos a quedar muy bien con nuestros invitados que sabrán valorarla y quedarán impresionados. Aunque no hace falta que sea ideal para celebraciones ya que la podemos preparar cualquier dia que nos apetezca deleitarnos con una ensalada gourmet. ¿A que es irresistible?

Ingredientes para la ensalada de bacalao ahumado:

  • bacalao ahumado
  • tomate rallado
  • calabacín
  • pepino baby
  • cebolla dulce de Fuentes
  • pimiento rojo asado
  • olivas negras de Aragón deshuesadas
  • daditos de pan frito
  • aceite de oliva
  • vinagre vino blanco
  • sal

Elaboración de la ensalada de bacalao ahumado:

Ponemos un fondo de tomate rallado, cubrimos con unas láminas de bacalao ahumado, cebolla de Fuentes cortada en plumas, pepino baby cortado en rodajas finas, el calabacín cortado en tiras muy finas en sentido longitudinal, pimiento rojo asado y olivas negras deshuesadas y picadas.

Sazonamos los vegetales y aliñamos con unas gotas de vinagre de vino blanco y aceite de oliva.

Presentación de la ensalada de bacalao ahumado:

Decoramos con daditos de pan frito y servimos.

Ensalada de bacalao ahumado

La Ensalada de bacalao ahumado es un plato apetecible, sano y atractivo, que además lo podemos preparar en poco más 10 minutos. El resultado final es espectacular no os parece?

la verdad que está buenísima, la he comido varias veces y cada vez me gusta mas. Como todas las ensaladas, no tiene mucho misterio hacerla.

¿Te animas a prepararla?

 

1 Comentario

  1. Muy rica esta receta tuya. Me gusta mucho tu blog, tienes recetas muy ricas y originales.
    Un saludo

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