Ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta

Ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta

Ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta

Hace unos días os mostraba la gama de arroces de Lotao Deli, El tesoro oculto de Oriente y hoy os he preparado una ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta, espectacular de rica. Es de lo más sencilla de preparar, vais a ver…

Ingredientes para la ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta:

  • 300 gr. de arroz rosa de los amantes
  • tomates cherry
  • queso feta griego
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta
  • sal

Ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta

Elaboración de la ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta:

Cocemos el arroz a fuego lento en agua con sal durante 20 minutos (doble de agua que de arroz. Escurrimos y dejamos enfriar.

Cortamos los tomates cherry por la mitad y el queso feta en daditos.

En un bol grande mezclamos el arroz, junto con los toamates cherry y los daditos de queso feta

Salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Servimos.

Ensalada de arroz rosa con tomates cherry y queso feta

El mejor arroz del mundo. La firma Lotao Deli, El tesoro oculto de Oriente, importa desde Asia seis variedades de arroz que representan recuerdos exóticos y secretos culinarios de otras culturas.

Todos ellos cuentan con certificado ecológico de la Unión Europea, kosher, de comercio justo y se cultivan con técnicas sostenibles.

El resultado de las recetas con cualquiera de estos arroces de la firma es espectacular por la calidad de los mismos.

Os los recomiendo!!!

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