Empanadillas rellenas de puerros y gambas

Empanadillas rellenas de puerros y gambas

Empanadillas rellenas de puerros y gambas

Hoy os recomiendo unas sabrosas y ricas empanadillas rellenas de puerros y gambas. Unas empanadillas fáciles de preparar y además saludables por el contenido de ingredientes del relleno.

Ingredientes para las empanadillas rellenas de puerros y gambas:

  • obleas de empanadilla
  • 200 gr. de gambas frescas
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • un chorrito de nata líquida
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Elaboración de las empanadillas rellenas de puerros y gambas:

En una sartén un poco de aceite de oliva y pochamos a fuego lento los puerros y la cebolla, todo picado finamente.

Pelamos las gambas y las cortamos en trocitos y añadimos al pochado de puerros y cebolla, añadimos la nata, removemos, salpimentamos y dejamos reducir.

Rellenamos las obleas, cerramos y freimos en aceite de oliva y ya tenemos listas para degustar unas riquísimas empanadillas rellenas de puerros y gambas

Empanadillas rellenas de puerros y gambas

¡Te comerás una detrás de otra!!!

Los puerros son  unos vegetales que aparte de ser muy sabrosos y bajos en grasa, se pueden preparar de mil maneras, salteados con otras verduras, en caldos, sopas y guisos. Poseen gandes beneficios nutricionales y medicinales.

Son ricos en vitamina B9 o ácido fólico, generan nuevas células y mantienen la sangre sana para oxigenar el orgnismo.

Proporcionan calcio que fortalecen los huesos y los dientes y asegura que los músculos y los nervios funcionen a plena capacidad.

Y además son una importante fuente de potasio, que equilibra los niveles de agua y ph del organismo.

 Aportan vitamina C para reparar los tejidos del cuerpo.

Ayudan a reducir el colesterol LDL y aumentar los niveles de HDL.

Reducen el riesgo de padecer cáncer de próstata, colon y ovario.

Contienen propiedades diuréticas y antiartríticas.

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