Croquetas de nueces

Croquetas de nueces

Croquetas de nueces

Vamos a cocinar unas croquetas de nueces con una bechamel con sabor a queso para hacerlas mas atractivas al paladar. Un entrante o tapa espectacular por su exquisitez. Cremosas, sabrosas, delicadas y crujientes… ¡Realmente deliciosas!!!

Ingredientes:

  • nueces picadas
  • pasas
  • brandy
  • bechamel de queso
  • huevo
  • pan rallado panko
  • aceite de oliva

Croquetas de nueces

Elaboración:

Para comenzar nuestras croquetas de nueces, vamos a elaborar la bechamel de queso (ver receta)

Picamos finas la nueces con el cuchillo y las dejamos macerar en brandy. Escurrimos la picada de nueces y las añadimos a la bechamel que hemos preparado anteriormente. Cocemos el conjunto unos 10 minutos.

Dejamos enfriar la masa y formamos la croquetas.

Pasamos por huevo batido y pan rallado panko. Freímos en aceite de oliva y ponemos sobre papel de cocina.

Ensartamos de tres en tres unidades con unos palillos de brocheta y servimos.

Croquetas de nueces

¡Fantásticas!!!

 

1 Comentario

  1. me lo apunto!! 🙂

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