Crema de yogur con mascarpone y fresas

Crema de yogur con mascarpone y fresas

Crema de yogur con mascarpone y fresas

Parece que por fin el calor ha venido para quedarse, llegan los días de calor en los que más que nunca apetece un postre fresco. Como esta deliciosa combinación de postre que acabo de preparar. Una delicada crema de yogur con mascarpone y fresas. Bocados de placer para los gourmets más golosos.

Podéis utilizar para esta receta cualquier otra fruta que más os guste, tenemos para elegir por la cantidad de variedades que nos ofrece la temporada de las frutas por excelencia.

Ingredientes para la crema de yogur con mascarpone y fresas:

  • fresas
  • 4 yogures griegos
  • 2 medidas de  queso Mascarpone (vaso de yogur)
  • 1 cucharita de extracto de vainilla

Elaboración de la crema de yogur con mascarpone y fresas:

En un bol  mezclamos el yogur, el queso mascarpone y  el extracto de vainilla, mezclamos con unas varillas hasta que nos quede una crema suave.

Repartimos la crema en copas y decoramos con las fresas y albahaca.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servír esta deliciosa crema de yogur con mascarpone y fresas.

Presentación de la crema de yogur con mascarpone y fresas:

Servimos decorando con unas hojas de menta y azúcar glass.

Podéis adaptar esta receta a cualquier otra fruta de verano que más os guste, como cerezas, melocotones, albaricoques o plátanos.

La variedad de frutas en verano es muy amplia, tenemos donde elegir, así que aprovechar para no hacerla siempre con la misma fruta.

 

 

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