Crema de chocolate con naranja confitada

 

Crema de chocolate con naranja confitada. Esta receta de crema de chocolate con naranja confitada, es un postre muy fácil de hacer, con el que vas a sorprender a los apasionados por el chocolate. Resulta un postre delicado, suave y cremoso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de chocolate negro
  • 40 cl de crema de leche
  • 50 gramos de mantequilla blanda
  • 100 gramos de cáscara de naranja confitada

Elaboración de la crema de chocolate con naranja:

Cortamos la cáscara de naranja confitada en trozos pequeños. Picamos el chocolate en trozos pequeños, reservamos 50 gramos y ponemos el resto en un bol.

Dejamos hervir la mitad de la crema de leche, y vertemos muy caliente sobre el chocolate, removemos suavemente hasta que el chocolate se derrita y agregamos la mantequilla.

Batimos la crema de leche restante, y agregamos suavemente la mezcla de chocolate frío.

Añadimos el chocolate picado que tenemos reservado y la mitad de la cáscara de naranja confitada. La otra mitad la reservamos para decorar.

Presentación de la crema de chocolate con naranja confitada:

Vertemos en tazas y dejamos que se enfríe durante al menos una hora antes de servir. A la hora de servir, decoramos con los trocitos de naranja confitada que tenemos reservados.

Crema de chocolate con naranja confitada

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de reposo: 1 h
Tiempo de cocción: 5 min.
Dificultad: Fácil

La receta original es una creación de la humorista y actriz francesa de origen irlandés Alison Wheeler

 

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