Correr, cocinar y ser feliz de Paco Roncero

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Correr, cocinar y ser feliz de Paco Roncero

Difícil cocinar y mantener la linea. ¿Pero cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? Paco Roncero nos da las claves en su libro «Correr, cocinar y ser feliz « ¿Cuáles son los trucos de un chef que viaja por todo el mundo, trabaja más de doce horas diarias en los fogones y además encuentra un hueco para hacer deporte?

Sacrificar horas de sueño es uno de los trucos de Paco Roncero para que le quede tiempo para «Correr, cocinar y ser feliz» El que está considerado como uno de los mejores chefs de la cocina española, cuenta cómo en 2008 se puso por primera vez las zapatillas y salió a correr y desde entonces ha corrido varias maratones. La motivación personal le llevó a adelgazar treinta kilos y a volverse adicto al ‘running’, sin olvidar una alimentación saludable.

Paco Roncero comparte su experiencia en su libro desde que, alarmado por los 112 kilos que marcaba la báscula, se calzó por primera vez las zapatillas de correr y su vida dio un giro de ciento ochenta grados. Desde entonces ha incorporado a su vida una alimentación saludable y una rutina deportiva que le hacen sentirse mejor consigo mismo y, en definitiva, más vivo.

El libro nos ofrece más de sesenta recetas deliciosas, fáciles de preparar y ligeras para disfrutar sin descuidar la línea ni la salud.

El autor, Paco Roncero (Madrid, 1969) es considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española. Formado en Zalacaín y en el hotel Ritz, recibió en 2006 el Premio Nacional de Gastronomía. También ha sido merecedor de dos estrellas Michelin y tres estrellas de la Guía Repsol por su trabajo al frente del restaurante La Terraza del Casino.

Desde entonces ha corrido varias maratones, ha adelgazado treinta kilos, ha aprendido a disfrutar de la comida de una manera sana e incluso ha sido portada de la revista Men´s Health.

1 Comentario

  1. gracias

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