Compota de frutos rojos con agua de rosas

Compota de frutos rojos con agua de rosas

Compota de frutos rojos con agua de rosas

Para hoy os traigo una bebida muy refrescante y saludable ya que los frutos rojos contienen innumerables propiedades.

Son ricos en fibra por lo que colaboran en la regulación del tránsito gastrointestinal. Tienen un elevado contenido en vitamina C, provitamina A y flavonoides lo que les otorga la merecida denominación de alimentos funcionales naturales, además tienen muy pocas calorías.

Y por aún fuera poco, el agua de rosas es un antiséptico que contribuye al cuidado y el mantenimiento de la piel. También tiene  propiedades antibacterianas que ayudan a combatir los problemas del cuidado dérmico. ¿Se puede pedir más?

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 200 gr. de frambuesas
  • 100 gr. de cerezas
  • 100 gr. de fresas
  • 50 gr. de fresas para decorar
  • 2 cucharadas de agua de rosas

Elaboración:

Derretimos la mantequilla y agregamos el azúcar. Añadimos la vainilla y hervimos suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadimos las bayas y cocemos durante unos 3 minutos. Añadimos el agua de rosas y trituramos.

Dejamos que se tibie y enfriamos en el frigorífico. Servimos la compota de frutos rojos con agua de rosas en copas con trocitos de fresas.

 

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