Club del Ternasco de Aragón. Un paseo por la Historia

Club del Ternasco de Aragón. Un paseo por la Historia

Club del Ternasco de Aragón. Un paseo por la Historia

Montal y El Club del Ternasco de Aragón presentan “Un paseo por la Historia”, una cena-maridada con vinos de la bodega Viñas del Vero que tendrá lugar el próximo jueves 3 de noviembre a las 21:00 en este histórico restaurante zaragozano, donde conoceremos – de primera mano – todas las particularidades de esta carne tan nuestra llena de historia y tradición.

Club del Ternasco de Aragón. Un paseo por la Historia

El menú consistirá en lo siguiente:

  • Carpaccio de Ternasco de Aragón, maridado con Vino Blanco La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca
  • Pastel de Ternasco de Aragón relleno de queso pata mulo y jugo de carne, maridado con Vino Tinto Secastilla
  • Jarrete de Ternasco de Aragón a Baja Temperatura con patata panadera, maridado con Vino Tinto Viñas del Vero Gran Vos Reserva
  • Carpaccio de Piña Natural, maridado con Vino Blanco Viñas del Vero Gewürztraminer Colección

Club del Ternasco de Aragón. Un paseo por la Historia

Palacio renacentista con finos salones y claustro, acogedor con cocina de mercado-temporada que cambia a diario.

¿Habéis oido hablar del Ternasco de Aragón pero os gustaría saber más? ¿Queréis saber por qué el Ternasco de Aragón está considerado como una de las mejores carnes de cordero del mercado? ¡Pues no perdáis detalle!

Al igual que en cualquier otra especie, en el ovino existen numerosas razas y categorías que determinan la calidad de su carne. ¿Verdad que no es lo mismo un chuletón añejo que un solomillo joven y tierno? ¡Y si encima son de diferentes razas imaginad! Ahora entenderéis por qué la carne de Ternasco de Aragón es tierna, sabrosa, saludable y muy diferente a otras carnes de cordero

El Ternasco de Aragón es un cordero joven, de menos de 3 meses de edad, que está exclusivamente alimentado con leche materna y cereales naturales, hasta que alcanza un peso en canal que varía entre los 8 y los 12,5 kg.

Restaurante Montal
Calle Torre Nueva, 29
(Esq. Plaza San Felipe)
Zaragoza

 

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN