‘vinagretas’

Ostras acompañadas de tres vinagretas

  Ostras a las tres vinagretas. Vamos a preparar unas ostras a las tres vinagretas: chalota, hierbas y bayas rosadas. Una buena idea para una comida festiva. Ingredientes: 3 docenas de ostras Para la vinagreta de chalota; 1 chalota 1 cucharada. vinagre de vino Jerez 2 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal

Vinagreta de ajo negro y hierbas

Necesitamos comer mas sano. Más verduras, menos carne, menos comida basura, menos química. Y en eso estamos, sólo necesitamos un poco de inspiración. Por suerte, la mayoría de cocineros estamos reinventando la idea de lo “saludable”. Así que hoy vamos a preparar una vinagreta muy saludable. Una Vinagreta de ajo negro y hierbas Ingredientes: ½ taza […]

5 recetas de vinagretas caseras para las ensaladas

5 recetas de vinagretas caseras para las ensaladas Hoy os propongo 5 recetas de vinagretas caseras para las ensaladas que te van a gustar. Las ensaladas son muy saludables y aprender a condimentarlas y aliñarlas es esencial para cumplir unos buenos objetivos. Son fáciles de preparar, se adaptan a todos los gustos y son el acompañante perfecto […]

Vinagre de moras. ¿Cómo se hace?

Vinagre de moras. ¿Cómo se hace? El vinagre de moras, blackberry, es un vinagre agridulce y denso que funciona especialmente bien con frutas, tubérculos dulces y queso de cabra. Se usa como el vinagre balsámico, para aliñar una ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta, con un poco de vinagre de moras al final. […]

Vinagre de frambuesa casero

Vinagre de frambuesa casero El vinagre de frambuesa es delicioso, mezclado simplemente con una ensalada con queso de cabra y pan crujiente. Cuanto más tiempo dejes madurar este vinagre de frambuesa mucho mejor. Ingredientes: 240 gramos de frambuesas frescas 320 ml de vinagre de vino blanco 320 ml de vinagre destilado o de manzana

Vinagreta de limón y almendra

Vinagreta de limón y almendra Las vinagretas son muy populares en cualquier época del año, pero cuando más exquisitas resultan es en verano, aportan una deliciosa nota se sabor. Los aceites y los vinagres constituyen la base de todas las vinagretas. Esta vinagreta de limón y almendra es imprescindible en muchas ensaladas. Esta deliciosa vinagreta […]

Ensalada de alcachofas a la vinagreta con langostinos

Ensalada de alcachofas a la vinagreta con langostinos Las vinagretas son muy populares y son el aderezo perfecto de ensladas, crudités  de verduras picadas finas, gourmande de tirabeques, chanpiñones y marisco o pescado ahumado en rodajas finas o como la receta que os propongo hoy, una Ensalada de alcachofas a la vinagreta con langostinos Ingredientes: […]

Vinagreta de aceitunas y anchoas a las finas hierbas

Vinagreta de aceitunas y anchoas a las finas hierbas Esta vinagreta es ideal para aliñar las ensaladas que vamos a preparar este verano. Una vinagreta que os va a aportar un sabor fantástico a vuestras preparaciones veraniegas. Es muy completa y os va a encantar cuando la probéis. Ingredientes: 50 gr. de aceitunas manzanilla deshuesadas […]

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