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Tartar de tomate rosa, algas wakame y salmón ahumado

  Tartar de tomate rosa, algas wakame y salmón ahumado. Hoy vamos a preparar un tartar de tomate rosa con algas wakame y salmón . Un plato con un toque oriental que le dan las algas wakami y las perlas de wasabi. ¡Espectacular!!!

La salsa pesto auténtica y perfecta

  La salsa pesto es una de las salsas más populares de la gastronomía italiana, y es una de las señas de identidad de la cocina genovesa, aunque no sea totalmente exclusiva de Génova.

La verdadera ensalada Cesar

  La verdadera ensalada Cesar. A una ensalada se le pueden poner cuantos ingredientes queramos, es cuestión de gustos, allá cada cual. Pero por favor no adulteremos una ensalada de autor casi centenaria que ha cumplido casi 100 años desde su creación, la Ensalada Cesar, Si adulteramos la receta de esta legendaria ensalada no la llamemos […]

Comer sin aumentar de peso: el truco

  Comer sin aumentar de peso: el truco, y funciona a la perfección. De Japón surge el proyecto de un sistema capaz de reproducir los sabores de diferentes alimentos, utilizando solo electricidad y geles especiales.

Más de 200 cocineros protestan en Madrid

  Más de 200 cocineros protestan en Madrid. Piden al gobierno medidas urgentes para recuperar un sector muy perjudicado por la crisis de coronavirus. Cientos de bares y restaurantes se verán abocados al cierre definitivo si no se pone remedio urgente. Unos 200 representantes del sector de la hostelería, entre ellos varios cocineros con Estrella […]

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