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Finca de frutos rojos para servirte tu mismo

  En la finca ‘El Malaín’ puedes vivir la experiencia de coger tu mismo o en famila, arándanos, frambuesas o moras directamente del árbol y llevártelos a tu casa, es algo así como «sírvase usted mismo». La finca se encuentra muy cerca de Villaviciosa, desde hace 25 años, Pablo Álvarez y Marta Serrano dan un nuevo […]

El Cachopo, ¿Cómo se hace?

Es un plato de Asturias, es grande, muy sabroso y crujiente. Os hablo del cachopo, una creación culinaria que nació por primera vez en Asturias y que, desde hace unos años, ha adquirido tanta fama como la fabada, el arroz con leche o la sidra. El Cachopo, ¿Cómo se hace? El cachopo no tiene ningún […]

La ONU exige poner a dieta al ser humano

  Los expertos del IPCC proponen una alimentación con más vegetales y legumbres, así como transformar el sistema alimentario, para afrontar la crisis climática y salvar el planeta. La ONU exige poner a dieta al ser humano. O comemos más sano o nos autodestruimos. Los expertos consultados por la ONU proponen poner al ser humano […]

Tomate rosa al pil pil con ventresca de bonito

  Dicen que el tomate rosa de Aragón es el mejor del mundo y muy posiblemente sea cierto. A mi es el que más me gusta. Y vamos a comenzar la semana con ensalada de Tomate rosa al pil pil con ventresca de bonito. Pero una ensalada muy especial ya que la vamos a preparar […]

Kakigori, el postre japonés que compite con el helado

  A medio camino entre el helado y el granizado, el kakigori seduce a los japoneses y se extiende por el mundo. Hoy os revelo todos los secretos. Kakigori, el postre japonés que compite con el helado 150.000. es el número de publicaciones cada verano en Instagram que destacan el kakigori, este postre hecho de […]

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