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Hotel La Demba: arte, gastronomía, historia

  Hotel La Demba: arte, gastronomía e historia. Esta Navidad hay que dejarlo todo y marcharse al campo, o a la montaña, a volver a disfrutar de la vida. Eso es lo que hicieron Jota y Josep al descubrir la Casa Fumanal en el Pirineo aragonés, y que han transformado en un idílico hotel-restaurante en el […]

Finca de frutos rojos para servirte tu mismo

  En la finca ‘El Malaín’ puedes vivir la experiencia de coger tu mismo o en famila, arándanos, frambuesas o moras directamente del árbol y llevártelos a tu casa, es algo así como «sírvase usted mismo». La finca se encuentra muy cerca de Villaviciosa, desde hace 25 años, Pablo Álvarez y Marta Serrano dan un nuevo […]

El Cachopo, ¿Cómo se hace?

Es un plato de Asturias, es grande, muy sabroso y crujiente. Os hablo del cachopo, una creación culinaria que nació por primera vez en Asturias y que, desde hace unos años, ha adquirido tanta fama como la fabada, el arroz con leche o la sidra. El Cachopo, ¿Cómo se hace? El cachopo no tiene ningún […]

La ONU exige poner a dieta al ser humano

  Los expertos del IPCC proponen una alimentación con más vegetales y legumbres, así como transformar el sistema alimentario, para afrontar la crisis climática y salvar el planeta. La ONU exige poner a dieta al ser humano. O comemos más sano o nos autodestruimos. Los expertos consultados por la ONU proponen poner al ser humano […]

Tomate rosa al pil pil con ventresca de bonito

  Dicen que el tomate rosa de Aragón es el mejor del mundo y muy posiblemente sea cierto. A mi es el que más me gusta. Y vamos a comenzar la semana con ensalada de Tomate rosa al pil pil con ventresca de bonito. Pero una ensalada muy especial ya que la vamos a preparar […]

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