‘verduras’

Canelones de papel de arroz con foie de bacalao y gambas

  Canelones de papel de arroz con foie de bacalao y gambas. Vamos a preparar una receta mar ytierra, una fusión de productos de la tierra y del mar en los prima la calidad de los ingredientes a la vez que la vamos a presentar con un colorido espectacular. Como se dice, la comida entra […]

Espaguetis de calabacín: una alternativa sana a los carbohidratos

  Espaguetis de calabacín: una alternativa sana a los carbohidratos. Las pastas de verduras son cada vez más populares en el mundo gastronómico y de la alimentación saludable.

Ensalada de cardo rojo de invierno

  Ensalada de cardo rojo. A comienzos de diciembre llega el cardo rojo, un alimento muy saludable. Para el crecimiento del cardo es muy bueno el frío, incluso hasta el hielo. se cultiva en Aragón, Navarra, Soria y Rioja. Para que madure el cardo, se cubre en pirámide con tierra para que tenga la curación […]

Bacalao a la parrilla con salsa de nécoras

  Bacalao a la parrilla con salsa de nécoras. Hoy tenemos un plato ideal para ocasiones especiales. Un bacalao a la parrilla con hortalizas y salsa de nécoras para que te luzcas con tus invitados en estas fiestas de Navidad.

Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo

  Alcachofas con criadillas de cordero sobre crema de cardo. Estamos en plena temporada de alcachofas y cardo. ¡Espectaculares! Un plato muy rico de la Ribera del Ebro con el que vas a quedar divinamente y que va a gustar a todos tus comensales.

Cardo con almendras a la aragonesa

  Cardo con almendras a la aragonesa. El cardo, es una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria. Es muy rico y saludable preparado con una salsa de almendras. El cardo con almendras es un plato navideño y se debe a que el cardo es una hortaliza de invierno por excelencia.

Judías verdes con tomates y patatas asadas

  Judías verdes con tomates y patatas. Judías verdes, patatas, tomate y aceite de oliva virgen extra ¿Para qué más?. Así es la receta que vamos a cocinar, un plato sencillo, de toda la vida y muy saludable.

Alitas de pollo en leche de coco

  Alitas de pollo en leche de coco. Hoy tenemos una receta de alitas de pollo diferente a las recetas convencionales. Se trata de unas: alitas de pollo exquisitas. No os digo nada más porque hay que probarlas, y para ello hay que prepararlas. No te arrepentirás.

Los beneficios del brócoli y tres recetas fáciles

  Los beneficios del brócoli y tres recetas fáciles.  Es bueno para el corazón, los ojos, fortalece la estructura ósea y ayuda a prevenir el cáncer. ¿Todavía tienes dudas sobre por qué deberíamos añadirlas a nuestra mesa?.

Lenguado al horno con verduras

  Lenguado al horno con verduras. Hoy en la sección: el chef eres tu, tenemos a Susana del blog Huevos Fritos. Su blog gastronómico es seguido por miles de personas y esto es debido a que sus recetas son sencillas y muy apetitosas. Cómo ella dice, le gusta el lenguado al horno, mucho, con cualquier […]

Pisto vasco de Bilbao ¿Cómo se hace?

No es el pisto convencional, ni ratatouille, ni samfaina. El pisto a la bilbaína es un homenaje a las verduras que es ideal para mojar pan artesano tostado. Hoy cocinamos un Pisto vasco de Bilbao ¿Cómo se hace? El Pisto consiste en una fritada de verduras, el Pisto vasco tradicional se diferencia del resto por […]

Sopa minestrone italiana: la sopa de la longevidad

Sopa minestrone italiana. La minestrone es una sopa campesina de verduras italiana. La sopa  original incluye panceta y pata de cerdo pero en la receta de hoy no vamos a incluirlos para que nos resulte más suave y libre de grasas, únicamente buenas verduras y buen trabajo en prepararlas.  En resumen más saludable.

Arroz con alcachofas y espárragos

  Arroz con alcachofas y espárragos. La alcachofa de Tudela es una de las verduras más ensalzadas y deseadas por los gastrónomos. Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en Navarra se cultiva únicamente la variedad “Blanca de Tudela” y se distingue de otras por su forma más redondeada y por tener un orificio […]

Consejos para cocinar las judías verdes

  Las  judías verdes, para saborearlas frescas una vez servidas en la mesa, es necesario saber cómo cocinarlas adecuadamente. Y a este respecto, muchos de nosotros cometemos algunos errores. Hoy vamos a hacer hincapié con el químico Raphael Haumont sobre como cocinarlas a través de unos Consejos para cocinar las judías verdes de una forma correcta.

Ratatouille: pisto provenzal de Niza

  Ratatouille: pisto provenzal de Niza. Es perfecta para acompañar una carne a la parrilla o como un plato vegetariano si servimos con un poco de feta y pan crujiente. El hinojo es una adición interesante a esta ratatouille, le da al plato un toque de anís, junto con las berenjenas, pimientos y calabacines más tradicionales.

Patatas fritas de calabacín: repetirás

  Patatas fritas de calabacín. Vamos a preparar unas patatas fritas diferentes a las tradicionales ya que no van a ser de patata, patata, sino de calabacín. Quedan muy ricas y crujientes. Ideales como guarnición o para tomarlas tal cual.

Calamares rellenos de salpicón de verduras

Calamares rellenos de salpicón de verduras. Los calamares están ricos de todas las maneras que los cocines. Pero si además los cocinamos con unas sanas verduras mejor que mejor. Hoy cocinamos unos Calamares rellenos de salpicón de verduras. ¡Espectaculares!!! Ingredientes: 4 calamares sin piel, limpios y vacios 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 […]

Milhojas de patata confitada en aceite de codillo de jamón y alcachofas

  Hoy vamos a disfrutar de un Milhojas de patata confitada en aceite de codillo de jamón y alcachofas. Un plato de lo más atractivo y saludable. Una receta para los gourmet que saben elegir recetas sabrosas y ricas.

Espaguetis con calabacín, receta fácil y sana

  La receta clásica, la moda y las variaciones más exitosas para cocinar según las características del invitado: tan solo necesitas unos minutos y algo de astucia para convertir «pasta con calabacín» en «plato de obra maestra» Espaguetis con calabacín.

La menestra de verduras perfecta

  Hoy vamos a cocinar la menestra de verduras perfecta. Si hay un plato saludable de verdad y digno de una buena mesa, es una menestra de verduras elaborada con productos de primera calidad. Como es la receta de menestra de verduras que os sugiero hoy. ¡Exquisita!”

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN