‘verduras’

Los beneficios del brócoli y tres recetas fáciles

  Los beneficios del brócoli y tres recetas fáciles.  Es bueno para el corazón, los ojos, fortalece la estructura ósea y ayuda a prevenir el cáncer. ¿Todavía tienes dudas sobre por qué deberíamos añadirlas a nuestra mesa?.

Lenguado al horno con verduras

  Lenguado al horno con verduras. Hoy en la sección: el chef eres tu, tenemos a Susana del blog Huevos Fritos. Su blog gastronómico es seguido por miles de personas y esto es debido a que sus recetas son sencillas y muy apetitosas. Cómo ella dice, le gusta el lenguado al horno, mucho, con cualquier […]

Pisto vasco de Bilbao ¿Cómo se hace?

No es el pisto convencional, ni ratatouille, ni samfaina. El pisto a la bilbaína es un homenaje a las verduras que es ideal para mojar pan artesano tostado. Hoy cocinamos un Pisto vasco de Bilbao ¿Cómo se hace? El Pisto consiste en una fritada de verduras, el Pisto vasco tradicional se diferencia del resto por […]

Sopa minestrone italiana: la sopa de la longevidad

Sopa minestrone italiana. La minestrone es una sopa campesina de verduras italiana. La sopa  original incluye panceta y pata de cerdo pero en la receta de hoy no vamos a incluirlos para que nos resulte más suave y libre de grasas, únicamente buenas verduras y buen trabajo en prepararlas.  En resumen más saludable.

Arroz con alcachofas y espárragos

  Arroz con alcachofas y espárragos. La alcachofa de Tudela es una de las verduras más ensalzadas y deseadas por los gastrónomos. Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en Navarra se cultiva únicamente la variedad «Blanca de Tudela» y se distingue de otras por su forma más redondeada y por tener un orificio […]

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