‘Vegano’

Hojas de col rellenas con castañas, arándanos y arroz

    Hojas de col rellenas con castañas, arándanos y arroz. Vamos a preparar unas hojas de col enrolladas y rellenas, con un relleno festivo de castañas , arándanos y pistachos. Un excelente plato principal vegano para la cena de Navidad que también está libre de gluten. Ingredientes: 40 gramos de arroz integral 1/2 cebolla, en rodajas finas 50 […]

Cómo preparar seitán, esta alternativa a la carne

  Cómo preparar seitán. Un filete vegetal rico en proteínas y minerales, fácil de hacer en casa e ideal para reemplazar la carne en tu plato. Rico en proteínas y minerales 100 gramos de seitán contiene 75 gramos de proteína, mucho más que una porción de pollo o pavo. También es rico en hierro, calcio, magnesio y fósforo, minerales […]

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