‘tecnologia’

Qué hay de nuevo en la gastronomía y turismo

  ¿Te vas de vacaciones a Francia? Qué hay de nuevo en la gastronomía y turismo. Esta semana, Degrenne y Starck volvieron a poner la mesa firmando una nueva colección de platos, por no mencionar la comida callejera israelí que nos hace volver la cabeza. La noticia de la semana: la aplicación Yuka lanza una […]

Esta es la barbacoa más perfecta

Esta es la barbacoa más perfecta Cocinar al aire libre es uno de los grandes placeres veraniegos, la gama Pulse de Weber te trae la barbacoa inteligente, eléctrica y compacta. Olvídate del carbón o del gas: sólo necesitas un enchufe, cabe incluso en un pequeño balcón y una app te avisa en tu móvil cuando alcanza el […]

Mumm, la botella espacial para beber champagne en gravedad cero

Mumm, la botella espacial para beber champagne en gravedad cero Tecnología y artesanía combinadas para una bebida revolucionaria que también está muy buena. Los astronautas también celebran los éxitos de sus expediciones al espacio, y les gusta celebrarlas con la bebida más adecuada, el Champán Pero en el espacio con gravedad cero era muy complicado […]

Quieras o no, vas a terminar comiendo carne de laboratorio

Quieras o no, vas a terminar comiendo carne de laboratorio Y lo harás más pronto de lo que te parece. No nos queda otra solución para evitar la crisis alimentaria a la que nos dirigimos, la ciencia está preparando un plan de choque. ¿Carne cultivada? Qué demonios, quiero mi entrecot Filete de ternera a la probeta […]

BCC Innovation, primer centro tecnológico de gastronomía del mundo

BCC Innovation, primer centro tecnológico de gastronomía del mundo El Basque Culinary Center acaba de crear el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, y que aspira a convertirse en un referente mundial. El centro, que formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación, permitirá generar conocimiento alrededor del sector de la […]

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