‘técnicas’

Masa para pizza como la de las trattorias

    Masa para pizza como la de las trattorias. Preparar una masa de pizza casera como la que encontramos en una pizzería no es difícil. Simplemente sigue algunas reglas y, obviamente, usa los ingredientes correctos. Mientras tanto, decidimos si usar levadura de cerveza fresca o seca . Un cubo de 25 gramos de levadura […]

Huevos nube ¿Cómo se hacen?

  Huevos nube ¿Cómo se hacen?. Solo lleva un huevo y 7 minutos contados para traer un plato curioso y original a la mesa. Obviamente muy bien. Estos son los trucos para preparar bien el huevo de nube en el horno. El huevo frito es uno de los platos más socorridos, más sabroso y sencillo […]

La barbacoa en el balcón: reglas para hacerla

  La barbacoa en el balcón: reglas para hacerla. ¿Se puede hacer la barbacoa en el balcón? La emergencia sanitaria mundial ha reescrito completamente nuestros hábitos.

Las almendras en la cocina. Cómo se preparan

  Virtudes y variedades de la almendra Las almendras en la cocina. La almendra, casi en su 50%, está compuesta por grasas, sanas en su mayoría, y los azúcares y proteínas sumados dan cerca de otro tanto, así que supone un alimento realmente muy nutritivo. Resulta especialmente rica en diversas vitaminas y minerales, siempre que estos no […]

Torrijas para principiantes: errores que debes evitar

  Torrijas para principiantes: errores que debes evitar. No solo es la receta por antonomasia de la Semana Santa, también es uno de los postres populares favoritos de la mayoría de los españoles. En Semana Santa hay un postre que se cuelga todas las medallas, las torrijas. Son muy pocos los que se resisten a […]

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