‘técnicas’

Ceviche clásico y los secretos para dominarlo

No hay duda de que el ceviche es un plato del Perú. Pero cada día es un plato más presente en nuestra cocina y muchas personas no solo disfrutan comiéndolo sino también preparándolo en casa para sus familias y amigos. Ceviche clásico y los secretos para dominarlo.

Cómo preparar los mejores huevos rotos

Cómo preparar los mejores huevos rotos. Es la ración estrella que no puede faltar en cualquier bar español y admite múltiples versiones. Hoy algunos consejos para hacerlos en casa.

Técnicas interesantes para cocer la pasta

  Técnicas interesantes para cocer la pasta. ¿Sabías que existen varias formas de cocer la pasta que hacen el proceso más sencillo y divertido?. Hoy os las explico.

Salmonetes: cómo debemos cocinarlos

  Beneficios del salmonete. Aunque nos encontremos más bien ante un pescado semigraso, más que un pescado blanco o magro en sí mismo, lo cierto es que su contenido en grasas es tan bajo que se convierte en un alimento ideal en dietas equilibradas, además de en dietas bajas en grasas e hipocalóricas que busquen […]

Como limpiar los pescados

  Como limpiar los pescados. Hay dos opciones, o que el pescatero habitual nos los limpie o lo hacemos nosotros. Pero también es importante que sepamos hacerlo nosotros Aunque normalmente suele presentarse ya limpios en las pescaderías, es posible que alguna vez nos encontremos en la tesitura de tener que realizar esta tarea.

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