‘tapas’

Patatas asadas con cangrejo y nueces

  Patatas asadas con cangrejo. La textura crujiente y el sabor de las nueces complementa a la perfección con la delicada carne de cangrejo en esta simple receta. Sencillas de preparar y están fantásticamente buenas. Ingredientes: 4 patatas 100 gramos de crema fresca 2 cucharadas de cebollino picado 2 cucharadas de perejil picado 100 gramos de carne […]

Migas aragonesas con setas, longaniza y uvas

  Las migas es uno de los platos típicos de Aragón, son un plato de toda la vida muy sencillo pero que en los últimos años ha conseguido estar en las mejores mesas. Tanta es la aceptación por este humilde plato que hasta los japoneses se han interesado por el desplazando a una cadena de […]

Alitas de pollo asadas estilo coreano

Estas alas de pollo de Mark Dodson son una irresistible receta para comer con los dedos, y seguro que desaparecerán bastante rápido de la mesa.  El delicioso adobo tiene sabores de inspiración asiática de salsa de soja y cinco especias, mientras que el jugo de naranja, miel y azúcar morena crean el recubrimiento perfecto semidulce […]

Rollitos primavera al horno auténticos

La cocina oriental se ha desfigurado bastante en occidente, en algunos casos muchas recetas chinas han perdido toda su naturalidad y poco tiene que ver con la realidad. Es el caso de los rollitos primavera que se deben hacer al horno, en la cocina china no se fríen en ningún caso para que no resulten […]

Tartaletas de hojaldre con setas y queso

Hoy vamos a preparar un entrante o tapa muy rico y sabroso. Unas Tartaletas de hojaldre con setas y queso. Para disfrutar de un picoteo. Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 300 gramos de setas, (mezcla de Shiitake y champiñones) cortada en dados 1 diente de ajo grande picado 25 gramos de mantequilla 1 chorrito de vino […]

Colaboradores

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