‘tapas’

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra

  Piquillos rellenos de cabrales a la sidra. Esta receta tradicional asturiana de piquillos rellenos de cabrales a la sidra, no puede faltar en tus entrantes o comidas más gourmet. Un delicioso plato donde se fusionan el intenso sabor de los pimientos del piquillo con el pronunciado sabor del Cabrales y el toque exquisito de la […]

Champiñones rellenos de anchoas y gratinados

  Champiñones rellenos de anchoas. Los champiñones rellenos son uno de los aperitivos clásicos de toda la vida, son muy fáciles de hacer y además gustan a todo el mundo, hasta a los más pequeños de la familia. La anchoa es uno de los bocados más exquisitos de nuestra gastronomía. Además es un ingrediente de numerosas recetas […]

Tartaletas de espárragos y queso azul

  Tartaletas de espárragos y queso azul. Se cuenta que el origen del queso azul se debe a que un campesino olvidó un pedazo de requesón de leche de cabra en una cueva, y después de una semana lo encontró con un intenso color azul y una textura diferente. Debido al hambre que tenía lo probó, […]

Alcachofas con brie trufado y miel

  Alcachofas con brie trufado. Estos canapés se pueden preparar muy rápidamente, y se pueden servir junto con un buen vino, cerveza o un un elegante cóctel de cualquier celebración. Ingredientes: boletus en polvo Para el brie de trufa; 200 gramos de queso brie 80 gramos de mascarpone 20 gramos de trufa 2 gotas de aceite […]

Buñuelos de bacalao a la portuguesa

Buñuelos de bacalao a la portuguesa. Estos buñuelos de bacalao a la portuguesa te van a encantar si te gusta el bacalao. son una especie de croquetas pero elaboradas sin bechamel, lo cual las hace más ligeras de calorías. Están fascinantes de sabor. Ingredientes: 400 gramos de bacalao desalado 700 gramos de patatas 2 huevos 4 […]

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