‘sopas frias’

Vichyssoise tradicional para disfrutar del verano

  Esta crema fría a base de puerros y patatas es una de las imprescindibles del verano: es rápida de hacer, refrescante e hidratante. Vichyssoise tradicional. La Vichyssoise es un plato conocido mundialmente, y a pesar de que muchos son los que aseguran ser los creadores de este clásico (franceses, españoles y estadounidenses), lo cierto […]

Gazpacho de melón con jamón a la parrilla

  Ricos en vitaminas y nutrientes, las sopas frías y los gazpachos son nuestros mejores y saludables aliados del verano. Cómo este Gazpacho de melón con jamón a la parrilla Para un aperitivo o entrante de verano fresco y colorido, esta receta del gazpacho de melón a la parrilla, servido con Tabasco, menta y lima, […]

Gazpacho de melón con gambas y foie

La receta que os propongo es muy refrescante, muy rica en beneficios y en propiedades nutricionales, con gran contenido en agua, por lo cual nos va a hidratar a la perfección. Es muy fácil de preparar y ya veis el resultado por la imagen. Gazpacho de melón con gambas y foie Ingredientes: 1 melón 1 […]

¿Cuánto tiempo dura el gazpacho en la nevera?

El frigorífico alarga la vida de los alimentos pero no es la varita mágica.  No hay platos más veraniegos, refrescantes y fáciles de hacer en casa que un buen gazpacho o salmorejo. Y aunque es lógico hacer mucha cantidad para que nos dure más de un día, nos surge una pregunta: ¿Cuánto tiempo dura el […]

Las sopas más refrescantes. Deliciosas para el verano

Con los calores del verano lo que más apetece es tomarse una sopa fría, un buen gazpacho, un delicioso ajoblanco o una rica Vichyssoise. Las sopas más refrescantes. Son ricas en vitaminas, refrescantes, hidratantes, saciantes, digestivas y fáciles de consumir en cualquier lado Este verano os invito a preparar una sopa refrescante. En que lleguen […]

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