‘Sopas’

El ramen continúa su conquista gastronómica

  El ramen continúa su conquista gastronómica. Es el plato de moda: la versión ‘japonesa’ de la sopa de fideos china. Una explosión de sabores y sensaciones Primero fue el sushi el que arrasó, hoy lo podemos degustar en cualquier ciudad del planeta, ahora le toca el turno del ramen, y se va a imponer al igual […]

Errores a evitar al preparar un caldo

  Es uno de los platos más fáciles y sencillos de preparar. El caldo nos sirve para hacer sopas, guisos, cremas o cocidos, pero para que salga perfecto, debemos evitar algunos errores comunes. Errores a evitar al preparar un caldo. El caldo de gallina casero es una de las recetas más antiguas, y más básica […]

El minestrone vegetal a la campesina

  El minestrone vegetal a la campesina. Es un plato único anti-desperdicio y funciona muy bien: tiene un bajo contenido de calorías y es una fuente rica de vitaminas, minerales y proteínas. El minestrone, es una solución para cocinar un festín de verduras, así como para usar los restos que nos van quedando de lo […]

Sopa de tomate desintoxicante

Hoy tenemos una receta de sopa de desintoxicación del organismo pasadas las comilonas de estos días de Navidad. Una sopa de tomate sencilla y fácil de preparar, alta en nutrientes y una explosión de sabores. Vamos a servir la sopa caliente con un poco de aceite de hierbas. Sopa de tomate desintoxicante. Ingredientes: 8 tomates […]

Sopa de apio y queso de Cabrales asturiano

  Sopa de apio y queso de Cabrales. El apio con el queso Cabrales se combinan a la perfección en esta deliciosa receta de sopa de apio y queso. Sirve esta sopa como entrante o un primero de cuchara. Ingredientes. 800 gramos de apio, cortado en trozos pequeños 50 ml de aceite de girasol 1 […]

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