‘Sopas’

Las 20 mejores sopas del mundo

  Las 20 mejores sopas del mundo. Vayas al país que vayas, encuentras una sopa: cada país del mundo tiene su propia sopa, porque el arte de cocinar verduras, legumbres, carne y pescado en una olla grande, aunque nunca necesariamente en el mismo orden, se ha extendido desde la antigüedad en todo el mundo.

Sopa de pollo: la receta fácil y rápida

  Sopa de pollo: la receta fácil y rápida. La sopa es una excelente solución para afrontar tanto el período invernal como los cambios de estaciones, como lo confirma una investigación reciente de la Universidad Estatal de Pensilvania: el consumo de este plato ayuda de hecho a eliminar las toxinas presentes en el organismo, facilita la función […]

Sopa oriental de garbanzos y yogur

  Sopa oriental de garbanzos y yogur. Hoy tenemos una de esas recetas fáciles de preparar y que te hacen sentir muy bien. Una deliciosa sopa de garbanzos y yogur. 

Las mejores sopas para combatir el frío

  Hoy os muestro una selección de las mejores sopas para combatir el frío. Cuando el frío arrecia lo que más nos apetece a la hora de comer son platos nutritivos, y para ello no hay nada mejor que las reconfortantes sopas.

Sopa de cebolla francesa para Navidad

  Sopa de cebolla francesa para Navidad.  La sopa de cebolla francesa es un plato clásico, muy casero por la sencillez de sus ingredientes; cebollas, caldo, vino y tomillo. Pero para crear la receta de sopa de cebolla francesa perfecta, hay otro ingrediente esencial, la paciencia. Toma tiempo preparar este plato, pero merece la pena […]

Recetas de sopas y cremas para Navidad

  Hoy os muestro unas Recetas de sopas y cremas para Navidad. No hay nada más reconfortante que comenzar los menús navideños que con unas sopas o cremas calientes.

Consomé y sopa de marisco y otros caldos para Navidad

  La Fundación de Dieta Mediterránea aconseja consumir de 3 a 4 platos de sopa a la semana, para mantener una dieta balanceada y saludable. Son platos ricos en proteínas, vitaminas y minerales, son ideales para las celebraciones navideñas. Consomé y sopa de marisco y otros caldos para Navidad.

Sopa bullabesa con bogavante

  La bullabesa es la sopa de pescado más famosa de cuantas existen. Este sabroso y delicioso caldo es originario de la ciudad de Marsella (Francia) y aunque en sus orígenes era una humilde sopa, años más tarde se convirtió en la sopa reina de todas las de pescado. Hoy es un plato de lujo […]

Caldo de marisco casero para Navidad

  Hoy tenemos un caldo de marisco casero ideal para las celebraciones navideñas. Como la sopa de mi madre no hay ninguna, seguro que esta frase la has dicho más de una vez. pero si no tienes la fortuna de disfrutar de ella, hoy os propongo un caldo enriquecido, delicioso y sabroso para la elaboración […]

Caldo de pollo para los resfriados

  Caldo de pollo. Además de ser una comida reconfortante, gracias al caldo de pollo obtenemos aminoácidos, que tienen propiedades antiinflamatorias y efectos calmantes, por lo que también podría ayudarnos a dormir. Ideal para los resfriados.

Fondo de verduras como el de las abuelas

Fondo de verduras. Un fondo de verduras se utiliza como la base de muchos platos y es un proceso simple de elaboración que mejorará tu cocina de manera inconmensurable. Los caldos de vegetales suelen ser mucho más rápidos de preparar y, si se hacen correctamente, concuerdan fácilmente con su profundidad de sabor.

Sopa de cebolla a los dos quesos

Esta receta de sopa de cebolla es tradicional de la cocina francesa. Tiene su historia, según el autor de “Los tres mosqueteros”, el francés Alexandre Dumas, era “una sopa muy apreciada por los cazadores. Sopa de cebolla a los dos quesos.

Sopa minestrone italiana: la sopa de la longevidad

Sopa minestrone italiana. La minestrone es una sopa campesina de verduras italiana. La sopa  original incluye panceta y pata de cerdo pero en la receta de hoy no vamos a incluirlos para que nos resulte más suave y libre de grasas, únicamente buenas verduras y buen trabajo en prepararlas.  En resumen más saludable.

Porrusalda con bacalao al pil pil

  Porrusalda con bacalao al pil pil. La porrusalda es una deliciosa receta de la gastronomía vasca, elaborada a base de puerros y patatas. Ingredientes que dan nombre al plato. Se trata de la unión de dos palabras en euskera: porru- puerro en castellano– y salda que significa caldo.

Sopas de ajo familiares: un plato muy saludable

Sopas de ajo familiares. Llega el frio y con el las sopas, un plato ideal para los meses de otoño-invierno. Nada como un buen plato de sopa para reconfortar el cuerpo y mejorar el estado de ánimo  Existe la falsa creencia de que la sopa no alimenta, pero eso no es cierto, todo depende de […]

Cacciucco: sopa de pescado y marisco italiana

  Cacciucco: sopa de pescado y marisco italiana. Nació como un plato pobre, elaborado con pescados poco apreciados. Su origen se explica por una antigua leyenda.

Sopa de Tomate acompañada de mozarela

    Sopa de tomate.  El tomate es un ingrediente esencial en casi todos los hogares; en prácticamente todas las recetas del mundo tienen este increíble ingrediente. Los beneficios y propiedades del tomate son muy importantes para nuestra salud, podemos comerlos solos, en ensaladas o como te propongo hoy en esta receta: una sopa de […]

Gazpacho: la mejor bebida para el verano

  Gazpacho: la mejor bebida para el verano. Es bajo en calorías, saludable y adecuado para todos. Hay al menos sesenta versiones diferentes del mismo, aunque los puristas solo admiten una, la original. Hoy os muestro sus grandes beneficios para la salud.

El ramen continúa su conquista gastronómica

  El ramen continúa su conquista gastronómica. Es el plato de moda: la versión ‘japonesa’ de la sopa de fideos china. Una explosión de sabores y sensaciones Primero fue el sushi el que arrasó, hoy lo podemos degustar en cualquier ciudad del planeta, ahora le toca el turno del ramen, y se va a imponer al igual […]

Errores a evitar al preparar un caldo

  Es uno de los platos más fáciles y sencillos de preparar. El caldo nos sirve para hacer sopas, guisos, cremas o cocidos, pero para que salga perfecto, debemos evitar algunos errores comunes. Errores a evitar al preparar un caldo. El caldo de gallina casero es una de las recetas más antiguas, y más básica […]

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN