‘Restaurantes’

El mejor burrito es coreano: una explosión de sabor

  Si no has probado el burrito coreano de La Pagoda, en Madrid, estás privando a tu paladar de un bocado único por su sabor y su historia. El mejor burrito es coreano: una explosión de sabor Los burritos coreanos aparecieron por primera vez en los food trucks de Los Ángeles y han recibido el aplauso unánime de la crítica gastronómica y los foodies. […]

Restaurantes fantasmas. Lo que viene

  Restaurantes fantasmas. Es la próxima revolución culinaria que llega. No es la nueva cocina molecular o una nueva versión de la comida de fusión. El fenómeno viene de los Estados Unidos y tiene un nombre extraño: las cocinas fantasmas. Restaurantes donde no hay necesidad de hacer reserva. No tienen comedores, ni camareros, y el […]

La Pelosa, el chiringuito favorito de Ferran Adrià

  Este chiringuito nos lo recomienda el mismo Ferran Adrià. Si el es asiduo de este lugar tiene que ser bueno y estar rico y sabrosos. Dice que suele visitarlo con bastante frecuencia. Hablamos de La Pelosa, un encantador chiringuito para comer asomado al mar o a pie de playa, en este caso, en la […]

Día de las Patatas Fritas y lo vamos a celebrar

  Celebramos el Día de las Patatas Fritas con las más deseadas: las soufflé. En el Día de las Patatas Fritas hablamos con Julio Miralles, chef ejecutivo de Zalacaín, templo de las patatas soufflé en Madrid. El 20 de agosto se celebra el Día de las Patatas Fritas. Este tubérculo se degusta de muchas formas […]

Razones para identificar un mal restaurante

  Encontrar un nuevo restaurante favorito no es fácil, hay millones de opciones y recomendaciones, y no todas ellas son buenas (lo que hace que sea más difícil saber si vale la pena o no), pero, una vez que estás en el lugar, hay unas cuantas señales que te gritan que no debes quedarte. Razones […]

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