‘reposteria’

Croissants rellenos de confitura de naranja

Para el Día de la Madre podemos preparar para el desayuno, unos Croissants rellenos de confitura de naranja. Una madre bien se lo merece. El croissant es una de las especialidades de la repostería francesa más conocida en el mundo. Está delicia es ideal para desayunos o meriendas. Admite muchas versiones ya que se puede […]

Galletas de avellana y naranja

Estas deliciosas galletas de avellana y naranja son perfectas para acompañar muchos postres, pruébalas con unas natillas o un tiramisú. También las puedes disfrutar solas en el desayuno, con mermelada, tal cual o con una taza de té o de chocolate a media tarde. Ingredientes: 150 gramos de avellanas, picadas 100 gramos de azúcar glas […]

Como hacer una masa dulce para repostería

  Como hacer una masa dulce. Esta receta de pastelería se convertirá rápidamente en tu masa preferida para cualquier tarta o tartaleta. La masa dulce (o paté sucrée) se diferencia de una tradicional en que la mantequilla blanda se bate con azúcar antes de agregar los huevos y la harina. Esto puede parecer contrario a […]

Brownie con nueces y Baileys

  Brownie con nueces y Baileys. No os podéis ni imaginar lo buenísimo que está, es una delicia de postre. El origen de este dulce es estadounidense y su popularidad ha sobrepasado fronteras para inspirar la creatividad de los mejores reposteros. Se pueden encontrar Brownies elaborados con almendras, pistachos, avellanas, cobertura de dulce de leche o incluso […]

Sharlokta de manzana de origen ruso

  Sharlokta de manzana. Hoy te traigo una receta de origen ruso, muy sencilla y rica, una Sharlokta de manzana Origen de la Sharlotka El origen de este pastel ruso, no está muy claro, dicen que un chef pastelero ruso la preparó para conquistar y enamorar a una doncella que se llamaba Charlotte, de ahí su nombre […]

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