‘reposteria’

Tarta de manzana

  El origen de la tarta de manzana es algo difuso, como suele ocurrir con sus diferentes recetas. Aunque lo que nunca cambia de la receta de tarta de manzana son sus ingredientes principales, que son la manzana, azúcar, huevos, harina y mantequilla. Es uno de los símbolos de la gastronomía estadounidense. Sin embargo en Inglaterra, el libro de […]

Tarta de limón clásica. Receta fácil

  El sabor cítrico del limón fresco siempre es muy agradecido en un postre. Esta tarta de limón que vamos a cocinar esta hecha con claras de huevo batidas, es una receta fácil de cocinar que se sirve con una cucharada de crème fraiche o simplemente con una taza de té. Una Tarta de limón es un […]

Galletas de vitaminas máximas

  Estas galletas de vitaminas son perfectas para un refrigerio delicioso. Ricas en proteínas y fibra, nos energizará para todo el día y nos irán muy bien si necesitas aumentar la masa muscular. Ingredientes para 8 personas: 3 cucharadas de aceite de coco 40 gramos de quinoa inflada 40 gramos de harina, preferiblemente de trigo sarraceno […]

Cannelés bordelais. Delicia francesa

  Si has estado alguna vez en la ciudad de Burdeos, seguro que probaste los cannelés bordelais. Pero si no los has degustado aún, hoy te explico como hacerlos. Una receta francesa clásica, esta receta no tiene ninguna dificultad para hacerla, necesitarás moldes individuales de canelé o una bandeja de moldes. Ingredientes: 1 vaina de […]

Praliné de almendras. ¿Cómo se hace?

  Vamos a preparar un exquisito praliné de almendras, una delicia dulce. El praliné nació en el siglo XVIII y su nombre se debe al Duque de Choiseul (1719-1785): mariscal de campo francés y Conde de Plessis-Praslin. Su cocinero principal fue el primero en combinar azúcar líquido con trozos de almendra. Por accidente derramó caramelo sobre unas almendras molidas. Una […]

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