‘reposteria’

Turrón de yema tostada casero

  Turrón de yema tostada casero. El turrón de yema tostada tiene su origen en el aprovechamiento que se hacía de las yemas desperdiciadas al elaborar turrón duro y blando en los obradores de pastelería. Sea como fuere, esta variedad de turrón es un clásico de la Navidad y está muy rico y delicioso. Ingredientes: 4 […]

Bizcocho relleno de confitura de frambuesas y turrón

  Bizcocho relleno de confitura de frambuesas y turrón. Hoy vamos a preparar un exquisito bizcocho para la meriendas de estas próximas navidades. Un bizcocho relleno de confitura de frambuesas y turrón. Nos va a quedar un bizcocho esponjoso y muy rico. Ingredientes: Para el bizcocho; 2 huevos 2 1/2 vasos de harina 1 yogur 1/4 […]

Bolitas de coco con miel y limón

  Bolitas de coco con miel y limón. Voy a dejaros un dulce delicioso y de una finura al paladar exquisita. Es un postre muy sencillo de hacer, la miel le da un dulzor delicado y equilibrado, la ralladura de limón le añade el toque cítrico. El resultado final es una combinación de sabores perfecta. Ingredientes: […]

Galletas francesas de mantequilla

  Galletas francesas de mantequilla. El origen de estas galletas tuvo lugar en la confitería de Romain Lefevre y esposa en la ciudad de Nantes en 1883 (Francia). Son exquisitas y delicadas, los niños las van a devorar. Ingredientes para 10 personas: 50 gramos de harina de trigo 1/4 de limón 1/4 de naranja 125 gramos […]

Macarons de Ladurée. La receta

  Macarons de Ladurée. Ya han pasado más de 150 años desde que Louis Ernest Ladurée, un molinero del suroeste de Francia, abrió su primera pastisserie en 16 rue Royale, en Paris. En la legendaria pastelería vuelve a ser Navidad un año más. Ingredientes para 5 personas: 275 gramos de polvo de almendra 250 gramos de azúcar glas 6 […]

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