‘reposteria’

Rosquillas de anís como las de siempre

Las rosquillas de anis son de lo más tradicional de la repostería española. Para este fin de semana que viene vamos a preparar unas deliciosas rosquillas de anís caseras. Tenemos que olvidarnos de la repostería industrial. ¡Como lo casero no hay nada, es todo natural!

Rosquillas al horno con natillas y ruibarbo

  Rosquillas al horno con natillas y ruibarbo. Esta receta de Rosquillas al horno son una tentadora delicia para la familia y especialmente para los peques, y más si las sirves con unas natillas o una cremosa crema pastelera y mermelada de ruibarbo. Un postre imprescindible para disfrutar de una buen desayuno o merienda de fin […]

Croissant: la receta original y la sin levadura

  Croissant: la receta original y la sin levadura. La receta de brioche, con el debido respeto a los franceses, nació en Viena en 1683. La leyenda dice que durante la noche un panadero escuchó el ruido de los turcos, que estaban cavando un túnel subterráneo, y dio la alarma. Después de la derrota del […]

Galletas de avena y pasas al ron

  Las galletas de avena y pasas al ron que os propongo son fáciles de elaborar, no nos llevarán mucho tiempo en la cocina y son una excelente opción para el desayuno o la merienda.

Como hacer una masa dulce para repostería

  Como hacer una masa dulce. Esta receta de pastelería se convertirá rápidamente en tu masa preferida para cualquier tarta o tartaleta. La masa dulce (o paté sucrée) se diferencia de una tradicional en que la mantequilla blanda se bate con azúcar antes de agregar los huevos y la harina.

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