‘quesos’

Tarta de queso Gorgonzola con bayas

Hoy vamos a preparar  una tarta con este queso italiano, una deliciosa: tarta de queso Gorgonzola con bayas. Una tarta cremosa y suave, con un sabor particular y característico de este espectacular queso italiano. El gorgonzola es un queso de pasta cruda de color blanco pajizo. Un postre delicioso para gozar al máximo de la […]

El queso de guacamole existe y que mal suena

  El nuevo queso Amanti Guacamole (hasta el nombre suena mal), que es la versión en snack del monstruo de Frankenstein, es una combinación de leche de vaca Gouda, aguacate, limón, chile, tomate, cebolla y ajo (o sea, queso con guacamole “fancy”) El nuevo queso de guacamole tendrá un costo de 25 dólares. El mundo ha […]

Tarta de requesón típica de Galicia

Si tienes poco tiempo para dedicar a la cocina, y necesitas hacer un postre fácil y rápido, puedes hacer esta sencilla pero deliciosa Tarta de requesón. La gastronomía de Galicia es famosa por su calidad y su variedad Una tarta muy muy cremosa típica en Galicia, donde la llaman también quesada. Ingredientes: 500 gramos de requesón […]

Queso parmesano sobre pescado. ¿Se puede hacer?

  Queso parmesano sobre pescado. Todo comenzó en el Máximo Italian Bistrot en Londres, cuando un cliente pidió que se agregue Parmigiano Reggiano a un plato de pescado. La respuesta del chef y propietario Massimiliano Donati no tardó en llegar: en seco «no» «Hay algunas reglas de la verdadera Cocina italiana que probablemente extrañes: NUNCA pidas piña en la pizza; NUNCA ponga la […]

Panna cotta con queso parmesano

  Panna cotta con queso parmesano. Esta receta de Panna cotta con queso parmesano, es espectacular, el sabor que le da el parmesano es una delicia. Un postre lleno de sabor y tradición. Esta receta de panacota o panna cotta es todo un clásico de la repostería italiana, con un ingrediente tan delicioso y básico como la nata y […]

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