‘quesos’

Salsa Roquefort. ¿Cómo se hace?

Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas de queso. Una salsa de Roquefort para ponerte una sonrisa con infusión de penicillum roqueforti a la cara. ¡Disfrutar! En el corazón de la maduración del queso Roquefort Construidas en la Edad Media, las bodegas de maduración Roquefort Société se extienden en 8 niveles en la […]

Tarta de requesón típica de Galicia

Si tienes poco tiempo para dedicar a la cocina, y necesitas hacer un postre fácil y rápido, puedes hacer esta sencilla pero deliciosa Tarta de requesón. La gastronomía de Galicia es famosa por su calidad y su variedad Una tarta muy muy cremosa típica en Galicia, donde la llaman también quesada. Ingredientes: 500 gramos de requesón […]

Cómo preparar y degustar una tabla de quesos

  Cómo preparar y degustar una tabla de quesos. Según la RAE el queso es un “producto obtenido por maduración de la cuajada de la leche con características propias para cada uno de los tipos según su origen o método de fabricación”. Pero, ¿cómo preparar y degustar una tabla de quesos perfecta y sugerente? ¿Existe […]

Tarta de queso Gorgonzola con bayas

Hoy vamos a preparar  una tarta con este queso italiano, una deliciosa: tarta de queso Gorgonzola con bayas. Una tarta cremosa y suave, con un sabor particular y característico de este espectacular queso italiano. El gorgonzola es un queso de pasta cruda de color blanco pajizo. Un postre delicioso para gozar al máximo de la […]

El queso de guacamole existe y que mal suena

  El nuevo queso Amanti Guacamole (hasta el nombre suena mal), que es la versión en snack del monstruo de Frankenstein, es una combinación de leche de vaca Gouda, aguacate, limón, chile, tomate, cebolla y ajo (o sea, queso con guacamole “fancy”) El nuevo queso de guacamole tendrá un costo de 25 dólares. El mundo ha […]

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