‘productos gourmets’

La trufa negra del Moncayo: un diamante escondido bajo tierra

  La trufa negra del Moncayo: un diamante escondido bajo tierra. Descubrimos uno de los productos más preciados de la comunidad aragonesa, más concretamente nos vamos a una de la zonas truferas más importantes de Aragón, la del Moncayo en la provincia de Zaragoza. En estos meses de invierno el Moncayo huele a trufa.

Ideas para regalar gourmet esta Navidad

  Ideas para regalar gourmet esta Navidad. Selección para regalar auténticas delicatessen estas fiestas. Lo mejor en calidad para tus regalos, pero también para que disfrute tu paladar y puedas tocar las estrellas de placer.

Selección de los mejores calendarios de Adviento 2020

  Selección de los mejores calendarios de Adviento 2020. Se esperan cada año casi tanto como el día de Navidad. Los calendarios de Adviento, fuente de alegría y tentadores descubrimientos, están llegando finalmente a nuestra mayor felicidad. Esta tradición alemana que data del siglo XIX permitió en su momento engañar la impaciencia de los niños […]

Angulas y gulas: no hay comparación posible

  Angulas y gulas: no hay comparación posible. En celebraciones especiales y durante las fechas navideñas, uno de los productos del mar por excelencia son las angulas, pero el alto precio que alcanzan las hacen prohibitivas para la gran mayoría de consumidores. ¿Quién pudiera permitirse el lujo de consumir habitualmente esta delicatessen del mar,  verdad […]

El cerdo ibérico: valorar los mejores cortes

  El cerdo ibérico: valorar los mejores cortes. El cerdo ibérico no es sólo el delicioso jamón: sus cortes son cada vez más reverenciados por los grandes chefs, gastrónomos y por los consumidores. Dice el refrán que «del cerdo, hasta los andares», porque se aprovechan todas las partes del animal desde tiempos inmemoriales, pero el dicho nunca […]

Pistas para comprar productos gourmet online

  8 pistas para comprar productos gourmet online y montar el aperitivo perfecto en casa. En unos pocos minutos puedes preparar en el salón de tu casa o, directamente, en la cocina un homenaje gastronómico con solo abrir la nevera y tu despensa. Si has sido previsor y te gusta ir comprando algunos caprichos gourmet […]

La tortilla más cara del mundo: 837 euros

  La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los iconos más internacional de nuestra gastronomía. Hemos probado la tortilla más cara del mundo, por cortesía del chef Mario Sandoval, una estrella Michelín, y la plataforma Groupon. La tortilla más cara del mundo: 837 euros La tortilla más cara del mundo: por qué […]

Caviar: cual elegir y cómo comerlo

  Caviar: cual elegir y cómo comerlo. Es un manjar que se sirve en ocasiones especiales. Pero hay diferentes tipos: así es como distinguirlos, elegirlos, presentarlos y probarlos. Era el alimento de los zares, y sigue siendo uno de los alimentos más caros y refinados del mundo: el caviar es un manjar que, tradicionalmente, se […]

Selección regalos gourmet para esta Navidad

  Si quieres quedar bien esta Navidad como un sibarita de la buena mesa o darte un capricho ti mismo, aquí tienes unos regalos gourmet seleccionados con los que vas a quedar de lujo. Selección regalos gourmet para esta Navidad. Lo gourmet está asociado a lo más excelso de la gastronomía. La calidad de los […]

Dabiz Muñoz lanza sus propias salsas

  El chef madrileño Dabiz Muñoz, que cuenta con tres estrellas Michelin, se alía con El Corte Inglés para el lanzamiento y la distribución de una colección de salsas XO, que reflejan el universo del cocinero y su apuesta por la vanguardia culinaria internacional. Dabiz Muñoz lanza sus propias salsas. Esta alianza exclusiva durará dos […]

Las mejores conservas para gourmets

  Cuando nos hablan de comer y beber en clave premium, pensamos en los restaurantes más caros de las ciudades. Sin embargo, las conservas entran en la actualidad en lo que se entiende por «comer de lujo» para vivir una gran experiencia culinaria a golpe de lata. A continuación, los ejemplos que demuestran esta máxima de la gastronomía. […]

Berenjenas de Almagro ¿Cómo se preparan?

  La llegada de los árabes a la Península nos trajo multitud de productos y recetas desconocidas por nosotros hasta entonces. Uno de ellos fue las berenjenas de Almagro que hoy conocemos, y en la zona central de la provincia de Ciudad Real comenzaron a cultivarse para el autoconsumo. Gracias a estos agricultores ha llegado […]

Salmón ahumado de Benfumat para sibaritas

  Salmón ahumado de Benfumat. Lo he probado y es lo mejor de lo mejor Pastrami de salmón y el salmón con algas y wasabi, dos nuevos productos que hacen las delicias de los más sibaritas gourmets. El exquisito pastrami de salmón ahumado deja en boca una sensación suave al principio, para después ofrecer un bouquet […]

Caviar albino deshidratado: te costará más que un Porsche

  Caviar albino deshidratado: te costará más que un Porsche. El kilo de este caviar blanco puede llegar a costar hasta 100.000€. El bocado más caro del mundo. Todos soñamos con tener mucho dinero algún día y poder gastar en nuestros placeres sin dejar tiritando la cuenta, como si fuésemos ricos famosos: las últimas sneakers, coches caros, habitaciones de lujo, restaurantes exclusivos… Comer […]

Los mejores vinagres de España

  Los mejores vinagres de España. Los vinagres están de moda en la cocina y en España los tenemos y muy buenos. Diferentes calidades y texturas hacen que los vinagres españoles sean cada día más valorados por los chefs nacionales e internacionales. Son vinagres de altísima calidad, auténticas joyas para la cocina. ¿Conoces los mejores vinagres […]

Ostras con crema fraiche y caviar de Beluga

  Esta receta que os propongo es ideal para la Navidad, unas ostras con crema fraiche y caviar de Beluga  Exquisitamente ricas, gloriosamente sabrosas, absolutamente deliciosas. Si ya se que es un capricho gastronómico excesivamente costoso, pero una vez al año bien nos merecemos disfrutar de un lujo emocionante, el manjar más sublime del mundo. […]

Borraja, la emperatriz de la huerta

  Hoy os cuento las excelencias de la Borraja, la emperatriz de la huerta ¿Y por qué la llaman la emperatriz de la huerta? pues por todas las excelencias que posee, lo que la ha convertido en la verdura más deseada de los chefs más célebres. Llegó hasta Dinamarca, al Noma el que fue en su […]

Hamburguesas gourmet caseras

Hamburguesas gourmet caseras En una encuesta hace pocos días, la hamburguesa es un plato que la mayoría de los consumidores asocia a la idea de comida basura o ‘fast food’. Pero hay hamburguesas y hamburguesas, y lo cierto es que a día de hoy esta imagen está cambiando bastante. Cada vez se abren más establecimientos hosteleros […]

La mejor hamburguesa para este verano

La mejor hamburguesa para este verano Tú puedes coger dos panes, meter un trozo de carne en el centro con una loncha de queso encima, un poco de cebolla etc. y decir que es una hamburguesa, porque por definición lo es, pero no será la burger perfecta. La hamburguesa es un plato tan común hoy en día […]

Cómo comerse bien un cerdo

Cómo comerse bien un cerdo Dice el refrán que «del cerdo, hasta los andares», porque se aprovechan todas las partes del animal desde tiempos inmemoriales, pero el dicho nunca ha cobrado tanto significado como ahora. Aprende a apreciar los embutidos y piezas frescas menos habituales del más selecto de nuestros habitantes peninsulares. Eso sí, por […]

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