‘primeros’

Bisque de mariscos a la francesa

  Bisque de mariscos. La Bisque de mariscos es un sopa o crema de mariscos de origen francés que hoy se ha perdido un poco, pero que durante muchos años estuvo presente en las cartas de todos los restaurantes de lujo. Se elaborada básicamente a partir de un coulis de crustáceos y sus ingredientes pueden […]

Sopa de queso suiza y vino blanco

  Sopa de queso suiza y vino blanco. Aquí tienes una reconfortante sopa típica de los Alpes suizos. Se hace con el fanoso vino blanco del Valais llamado Fendant, crema de leche, queso suizo alpino y pimienta blanca recién molida. Lo puedes servir con pan tostado o con pan suizo de centeno sin levadura. Una […]

Recetas de sopas y cremas para Navidad

  Hoy os muestro unas Recetas de sopas y cremas para Navidad. No hay nada más reconfortante que comenzar los menús navideños que con unas sopas o cremas calientes. Elaboradas con los mejores y más saludables ingredientes  y con unas buenas presentaciones, son los platos perfectos para comenzar los menús de Navidad. Ya que en […]

Canelones rellenos de verduras y queso

A los niños les encantan los canelones y esta receta en una opción perfecta para que coman verduras. Hoy os propongo unos Canelones rellenos de verduras y queso ¡Una receta sabrosa y deliciosa! Ingredientes: 18 placas de canelones salsa bechamel 25 gr. de harina de trigo 20 gr. de mantequilla 1/2 de lt. de leche sal […]

Espaguetis con langosta a la carbonara para Navidad

  Langosta o bogavante, espaguetis, panceta, huevos, sal, pimienta y pecorino romano, estos son los ingredientes que necesitas para preparar este plato de Espaguetis con langosta a la carbonara.  Una receta australiana para cocinar una obra maestra cualquier día de estas navidades. Ingredientes para dos personas: 2 champiñones cortados en tiras grandes 3 rebanadas de […]

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