‘primeros’

Razones para tomar sopa de verduras

  La sopa es uno de esos platos que nos recuerda a nuestra infancia y la cocina de nuestras madres y abuelas. La sopa es uno de los platos más sencillos y más rápidos de hacer. Razones para tomar sopa de verduras Evidentemente, no hablo de las sopas industriales de sobre ya preparadas, que están cargadas […]

Judías verdes con tomates asados y parmentier

Hoy os he cocinado unas judías verdes con tomates asados. Es una forma diferente de preparar las clásicas judías verdes con patatas de toda la vida. De esta forma le damos un toque diferente de sabores y presentación ya que quedan muy vistosas en la mesa. Ingredientes: 500 gramos de judías verdes 4 tomates maduros […]

Acelgas con shiitke y queso de cabra

Hoy vamos a preparar una ensalada muy simple de acelgas con un toque distinto que le aporta el Shiitake y el queso de cabra. Acelgas con shiitke y queso de cabra Ingredientes: hojas de acelga 4 cucharadas de mantequilla sin sal seta shiitake fresca queso de cabra 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita hojas […]

Ensalada de gambas a la marinada oriental

Esta marinada oriental combina perfectamente con cualquier crustáceo, gambas, cigalas o cangrejo, como es el caso de la ensalada que vamos a preparar con gambas. Una Ensalada de gambas a la marinada oriental facilísima de preparar. El marinado es una de las tantas técnicas que se utilizan en la cocina. Se trata de colocar en remojo algún […]

Sopa de pescado con lubina y salmonetes

  No hay nada más reconfortante que comenzar un almuerzo o cena que con una sopas o cremas calientes. Elaboradas con los mejores y más saludables ingredientes  y con unas buenas presentaciones, son los platos perfectos para una dieta saludable. Sopa de pescado con lubina y salmonetes. La dieta mediterránea nos ofrece algunas de las […]

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