‘postres’

Berlingozzo: pastel toscano de carnaval

  Berlingozzo: pastel toscano de carnaval. Si siempre has deseado visitar la Toscana, uno de los momentos más divertidos e interesantes del año para ir es durante el carnaval Carnevale, Es ese  período festivo y divertido que marca el comienzo del período de ayuno, Cuaresma, en la carrera hasta la Pascua. Uno de los días […]

Tarta Migliaccio, delicia napolitana

La tarta Migliaccio, es una deliciosa receta tradicional napolitana, muy sencilla pero no por ello menos rica. Esta tarta se prepara sobre todo en la época de carnaval, primavera, y en Semana Santa, aunque cualquier época es buena para probarla ya que es una tarta de sémola y queso ricotta que sabe a gloria. Tus […]

Crostolis venecianos de carnaval caseros

  Crostolis venecianos. El Carnaval veneciano no estaría completo sin una bandeja de crostoli o galani. Son el bocado perfecto para la temporada de carnaval. Ingredientes: 500 gramos de harina tamizada 3 huevos, más 2 yemas de huevo 80 gramos de azúcar 1 pizca de sal la ralladura de 1 limón 30 gramos de mantequilla sin sal, […]

Profiteroles de chocolate con naranja

  Profiteroles de chocolate con naranja. Para mí son uno de los postres que me encantan y es que tengo verdadera pasión por la repostería francesa. Los profiteroles son un regalo visual para los ojos, pero mucho más para las papilas gustativas. Hoy vamos a preparar unos deliciosos. Ingredientes: Para la pasta choux; 90 gr. […]

Buñuelos de manzana caramelizada. Mardy Gras

  Buñuelos de manzana caramelizada. Un postre gourmet y caramelizado con manzanas y sésamo dorado. Para impresionar a tus comensales con esta delicia de carnaval. Si Mardi Gras fue originalmente una festividad cristiana, ahora es celebrado por todos los gourmands. Y por una buena razón, el 5 de marzo es la oportunidad de realizar y disfrutar de […]

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