‘Plato de cuchara’

Crema de verduras para despedir el invierno

  Crema de verduras para despedir el invierno. Vamos a despedir este invierno, calentando nuestras papilas gustativas con esta generosa y sabrosa crema hecha de alcachofas, brócoli y espinacas. Resulta un primer plato fantástico, ya que acompañados de alguna carne o pescado, se obtiene un menú muy completo. Fácil de hacer, saludable y reconfortante. Ingredientes para […]

Sopa de apio y queso de Cabrales asturiano

  Sopa de apio y queso de Cabrales. El apio con el queso Cabrales se combinan a la perfección en esta deliciosa receta de sopa de apio y queso. Sirve esta sopa como entrante o un primero de cuchara. Ingredientes. 800 gramos de apio, cortado en trozos pequeños 50 ml de aceite de girasol 1 […]

Garbanzos con castañas para despedir el invierno

  Garbanzos con castañas. El plato de cuchara que vamos a cocinar  es tradicional del centro de Italia, más concretamente de la región de la Toscana. Las castañas le agregan un toque especial a esta sopa invernal. Tradicionalmente se utilizan castañas secas (dejar en remojo 12 horas antes de hervirlas para que estén blandas) aunque también […]

Pochas con alcachofas para comenzar la semana

  Vamos a comenzar la semana con unas pochas con alcachofas, un plato de cuchara para disfrutar. Estamos en temporada de alcachofas y que mejor en esta época del año que un plato de una buena y deliciosa legumbre como es la pocha acompañada de una de las verduras reina de la huerta, las alcachofas. Ingredientes: […]

Alubias rojas con chorizo y morcilla

Alubias rojas con chorizo y morcilla. Me encantan los platos de cuchara, tanto me da que sean alubias, lentejas o garbanzos. Hoy os he preparado unas alubias rojas. Va ser mi comida de hoy. Las alubias rojas aportan propiedades nutricionales muy interesantes y necesarias en nuestra dieta, al ser ricas en proteínas y en beneficios […]

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