‘pastelería’

Coulis de frambuesa para tus postres

  Coulis de frambuesa. Hoy vamos a preparar un coulis de frambuesa delicioso que nos va a servir para un postre como por ejemplo un corazón de mousse de frambuesa u otros postres para ocasiones especiales. El coulis de frutas es una salsa ligeramente espesa hecha a base de frutas que sirve para aromatizar y dar […]

Mousse de chocolate con crema irlandesa para San Patricio

  Mousse de chocolate con crema irlandesa. Stout y St. Patrick’s Day van de la mano, y es una excelente ocasión para preparar platos de inspiración irlandesa. Como esta mousse de chocolate. Ingredientes: 6 huevos 200 gramos de chocolate, mínimo de 70% de cacao 4 cucharadas de licor de crema irlandesa Para la crema de whisky; […]

La receta de tiramisú auténtico para hacer en casa

  La receta de tiramisú auténtico para hacer en casa. El Tiramisù, es el postre nacional y más querido por los italianos. Así que he pedido algunos consejos al pastelero milanés Peck para preparar un auténtico y delicioso Tiramisú. Este popular y clásico postre cremoso de la cocina italiana es primacía en el corazón de los italianos, con […]

Crème brûlée de frambuesa y lavanda

  Crème brûlée de frambuesa y lavanda. Hoy vamos a preparar un clásico postre francés que recibe un impulso floral al agregar un toque de lavanda y fruta fresca para un postre perfecto y exquisito. Ingredientes: 450 ml de crema de leche 50 ml de leche entera 1 cucharadita de hojas de lavanda 1 vaina de vainilla 100 gramos de azúcar […]

Tendencias tartas nupciales 2019

  Tendencias tartas nupciales 2019. La sencillez y presencia de alimentos naturales impera en las tartas nupciales 2019. La tarta nupcial es el plato del menú de boda que goza de mayor protagonismo, es el colofón de la celebración y  hay que dar el último toque gourmet y glamuroso a los invitados. Las tartas nupciales de […]

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