‘pastelería’

Yemas de Santa Teresa: receta

  Yemas de Santa Teresa. Aprovechando que el V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús, la religiosa, escritora, y patrona de la capital abulense, vamos a descubrir la receta que hay tras este postre. Y lo que hay es, sobre todo, azúcar. Mucho azúcar.

Corazones de nata y queso para San Valentín

    Corazones de nata y queso para San Valentín. Si tienes pensado preparar un postre especial para el próximo 14 de febrero, te propongo estos deliciosos corazones. Un romántico e insinuante postre para disfrutar en compañía de tu pareja.

Roscón de Reyes perfecto de toda la vida

  Roscón de Reyes perfecto. El Roscón de Reyes es de origen español. La costumbre de celebrar el 6 de enero, día de la Epifanía, con el roscón de Reyes tiene su origen en una fiesta cristiana del siglo XI conocida como el rey del haba. Ésta consistía en elegir a uno entre los niños más pobres […]

Roscón de Reyes: receta fácil

  Roscón de Reyes: receta fácil.  Vamos a elaborar un roscón para el día de Reyes sin complicarnos demasiado en la cocina, así que os propongo esta receta que es fácil de elaborar y el resultado es muy bueno.

Rocas de almendra y chocolate

  Rocas de almendra y chocolate. Esta receta es muy fácil de elaborar, para que no tengáis que trabajar mucho en la cocina. Son ideales para servir en las sobremesas de las celebraciones navideñas. Aunque están muy ricas y apetecibles en cualquier época del año y en cualquier momento del día.

Milhojas relleno de crema de té jazmín

Las milhojas son un postre relativamente fácil de elaborar. Hojaldre, nata y crema de té de jazmín son los tres elementos básicos de esta delicia gastronómica. Las láminas de hojaldre las puedes comprar congeladas, así no tendrás que invertir mucho tiempo tiempo en la preparación del hojaldre ya que es bastante laborioso. Milhojas relleno de […]

Crema de chantilly con frutos del bosque y miel

  La crema chantilly tiene su otçrigen en la ciudad francesa del mismo nombre. Es una crema con una textura sedosa y muy fácil de preparar ideal para acompañar postres. Cómo el postre que hoy vamos a preparar, una Crema de chantilly con frutos del bosque y miel.

Macarons de chocolate, receta fácil

  Macarons de chocolate, receta fácil. Fue el postre favorito de María Antonieta y fue un pastelero de San Juan de Luz quien los preparó para la boda de Luis XIV de Francia en 1660 a petición de la novia, Teresa de Austria, princesa española, hija de Felipe IV. Para este fin de semana os […]

Tres recetas fáciles de hacer en casa para Halloween

  Tres recetas fáciles de hacer en casa para Halloween. La cada día mas extendida costumbre de celebrar Halloween, una mala copia de la celebración española de Todos los santos y que está acabando con la pastelería tradicional de Todos los Santos. No me gustan nada esas recetas de mal gusto como dedos ensangrentados etc etc. Os voy […]

Tarta de espuma de limón al cava

  Tarta de espuma de limón al cava. Una versión de un clásico y delicioso postre para compartir en familia. Con esta exquisita elaboración de la tradicional receta, podrás sorprender a todos en casa el fin de semana.

Tres postres que son la perdición de los más golosos

  Este fin de semana: tres postres para los más golosos Postres a los que te vas a rendir sin remedio, serán tu perdición y estás avisado. Tres postres que son la perdición de los más golosos

Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace?

  Trenza de Almudévar. ¿Cómo se hace?. La Trenza de Almudévar es una especialidad aragonesa de la   Pastelería Tolosana, que se encuentra en Zaragoza, Almudévar, en Huesca y Madrid. Hace cerca de 30 años que la elaboran y la receta es propiedad de la familia.

Tarta de Chocolate de Francis Paniego

Hoy es un buen día para saborear una deliciosa tarta de chocolate. Una auténtica delicatessen para paladares gourmets. Un postre para poner el broche final a una comida especial. También es una delicia para la hora de la merienda en casa acompañando al café o el té.

Crème brûlée de frambuesa y lavanda

  Crème brûlée de frambuesa y lavanda. Hoy vamos a preparar un clásico postre francés que recibe un impulso floral al agregar un toque de lavanda y fruta fresca para un postre perfecto y exquisito.

Hojaldre de fresas… fácil y delicioso

    Hojaldre de fresas. Las fresas son deliciosas. Su rojo pasión me encanta. Los enamorados siempre utilizan las fresas en sus juegos. ¿Será por el color rojo? Este hojaldre es muy fácil de hacer y delicioso de comer.

Pastelitos de bizcocho de chocolate con cuajada de naranja

  Pastelitos de bizcocho de chocolate con cuajada de naranja. Este fin de semana vamos a disfrutar de esta delicadeza de postre. Sabroso y rico.

Como hacer una masa dulce para repostería

  Como hacer una masa dulce. Esta receta de pastelería se convertirá rápidamente en tu masa preferida para cualquier tarta o tartaleta. La masa dulce (o paté sucrée) se diferencia de una tradicional en que la mantequilla blanda se bate con azúcar antes de agregar los huevos y la harina.

Plátanos con jarabe de arce y yogur

  Una manera diferente de comenzar la mañana con esta deliciosa receta de Plátanos con jarabe de arce y yogur. Un desayuno delicioso.

Milhojas de chocolate con leche y pera

  Milhojas de chocolate con leche y pera. Una pera melosa se sirve junto con un crujiente milhojas de chocolate con leche. Es un plato que satisfará incluso a los paladares más exigentes, ¡y se ve fantástico de presentación! Ingredientes:  galletas de granola o similares cortadas en rectángulos Para el cremoso de chocolate con leche; […]

Profiteroles de chocolate con naranja

  Profiteroles de chocolate con naranja. Para mí son uno de los postres que me encantan y es que tengo verdadera pasión por la repostería francesa. Los profiteroles son un regalo visual para los ojos, pero mucho más para las papilas gustativas. Hoy vamos a preparar unos deliciosos. Ingredientes: Para la pasta choux; 90 gr. […]

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