‘otros’

Día del Padre: ideas gourmet para regalar

  Día del Padre: ideas gourmet para regalar. ¿Qué hacer para celebrar el Día del Padre? Cualquier acto que le demuestre a tu padre que te acuerdas de él y que lo aprecias será más que suficiente para hacerlo feliz. Aquí tienes algunas ideas para agasajarlo y demostrarle que lo quieres y te acuerdas de […]

Pasta: los secretos de una cocción perfecta

  Pasta, los secretos de una cocción perfecta. Al dente, al horno, risottata… Los consejos de profesionales para sacar el máximo partido a la pasta en la cocina. La pasta se confirma como el alimento reconfortante por excelencia de los italianos incluso en los momento más oscuros de la pandemia.

¿Hay que lavar todos los vegetales?

  ¿Hay que lavar todos los vegetales?.  ¿Te has preguntado por qué se recomienda lavar los vegetales? En el artículo de hoy vamos a explicar si realmente es necesario hacerlo en todos los casos o si esto varía en función del formato ante el que nos encontremos.

Cómo hacer arroz en casa según los mejores chefs

  Cómo hacer arroz en casa según los mejores chefs. No te prometemos el ‘abc’ del arroz, pero sí unos cuantos consejos para hacer arroz en casa y, de paso, conocer a fondo este producto tan versátil.

Condenan a Lidl a retirar su robot de cocina por violar la patente de Thermomix

  Condenan a Lidl a retirar su robot de cocina. El Tribunal Mercantil de Barcelona ha ordenado a la multinacional Lidl retirar todos sus robots de cocina del mercado, al considerar que ha infringido la patente de Thermomix por implementar de forma infractora las características de Thermomix en su máquina Monsieur Cousine.

Cuánto aguantan diferentes alimentos en el congelador

  Cuánto aguantan diferentes alimentos en el congelador. El congelador es el lugar de la cocina donde podemos encontrar casi cualquier cosa. Muchas veces olvidamos alimentos en él durante meses, preguntándonos si realmente serán aptos para el consumo después de tanto tiempo.

Huevos revueltos: recetas y errores a evitar

  Los huevos revueltos son un plato aparentemente simple de cocinar, pero como todas las recetas elementales deben ser tratados con cuidado, respetando las reglas básicas. Huevos revueltos: recetas y errores a evitar.

Dieta: 3 reglas muy fáciles para después de la fiestas

  Dieta: 3 reglas muy fáciles para después de la fiestas. Ponerse en forma después de las navidades puede ser menos complicado de lo esperado, comenzando con estos 3 sencillos trucos para mejorar la nutrición.

Cómo cumplir con los propósitos de año nuevo

  Acabadas las navidades es difícil mantener un estilo de vida saludable. Pero expertos en el sector nos han dado sus consejos para conseguirlo una vez acabada por fin, la vorágine navideña. Cómo cumplir con los propósitos de año nuevo.

Galette de Rois: roscón francés de Reyes

  Galette de Rois: roscón francés de Reyes. La Galette de Rois en una tarta tradicional típica en Francia y Bélgica, un equivalente a nuestro roscón de reyes, y con la que se celebra la Epifanía de los Reyes Magos en nuestro país vecino.

El mejor jamonero que puedes comprar

El mejor jamonero que puedes comprar.  Es probable que para un ciudadano de cualquier otro país del mundo piense que España solo sea tortilla, jamón y paella y no es así. España es mucho más en gastronomía. Los mejores cocineros del panorama español se esfuerzan para derribar ese mito jornada tras jornada de trabajo: poniendo […]

Consejos para controlar los excesos navideños en la mesa

  Consejos para controlar los excesos navideños en la mesa. Durante las fiestas navideñas es importante controlar las cantidades de comida, y sobre todo de alcohol y de dulces.

Cómo cocer los mariscos para estas fiestas

  Cómo cocer los mariscos. Cigalas, cómo cocerlas, cocidas, a la plancha, a la parrilla o salteadas, preparadas de este modo constituyen una referencia insuperable para el cocinero que quiere mantener el sabor original.

Cómo congelar el pescado en Navidad

  Cómo congelar el pescado en Navidad. Los pescados que presentan un mayor riesgo son la merluza, el besugo, la bacaladilla, los boquerones, el bacalao, el rape y el jurel, entre otros.

Cinco postres si pasas del turrón en Navidad

  Aunque la tradición marca un buen atracón de turrón y polvorones  después de Nochebuena y Navidad, estos clásicos no están hechos para todos los paladares. Cinco postres si pasas del turrón en Navidad.

Cómo hacer pescado al vapor muy fácilmente

La cocción al vapor es una técnica de cocinar fácil y rápida, además es muy recomendable porque mantiene la esencia de los alimentos, preservando la textura, sabor y las propiedades nutritivas de los alimentos. Cómo hacer pescado al vapor muy fácil.

El Hotel María Cristina de San Sebastián presenta sus increíbles bonos para regalar o darse un capricho

  El Hotel María Cristina de San Sebastián presenta sus increíbles bonos. El Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel, ha diseñado unos bonos de lujo que se presentan como el regalo más especial de la Navidad o como el auto regalo más exclusivo para vivir una experiencia inolvidable. La elegante caja de madera en […]

Aceite de oliva: el oro líquido español

  Aceite de oliva: el oro líquido español. España es el gran olivar del mundo. produce más de la mitad del aceite de oliva mundial (con más de 350 millones de aceitunas cosechadas anualmente), pero la presencia perdurable de este oro líquido a lo largo de su historia, viene desde los fenicios que al parecer […]

Por qué el aceite de las latas de atún nunca debes desecharlo

  Por qué el aceite de las latas de atún nunca debes desecharlo. Hoy os muestro cómo transformar lo que pensamos que es un desperdicio en un ingrediente precioso para nuestras recetas. Nunca tires el aceite de las latas de atún.

Panellets para disfrutar el día de Todos los Santos

  El panellet clásico es una masa de almendras similar al mazapán, cubierto con piñones y bañado en clara de huevo almibarada con azúcar. La forma tradicional es la de una pequeña bola que se puede comer en dos bocados, aunque los más golosos no tendrán ningún reparo en hacerlo de una sola vez. Hoy […]

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