‘otros’

Patatas con hierbas provenzales

  Patatas con hierbas provenzales. Hoy vamos a preparar unas patatas crujientes con notas de hierbas provenzales, paprika y aceite de oliva. Una receta muy fácil de hacer para acompañar cualquier plato o tomar solas tal cual. En mis visitas a La Provenza francesa, pude comprobar que la mayoría de las recetas que componen su rica gastronomía […]

Olores “falsos” que usan las empresas para que compres

  Olores “falsos” que usan las empresas para que compres. Nos manipulan y manejan como a niños. La industria no para de investigar para vaciarnos los bolsillos sin piedad. Hay empresas dedicadas exclusivamente a vender tecnología especializada para utilizar olores artificiales en los comercios. Todavía esta práctica no está extendida pero amenaza con estarlo por todo […]

Espaguetis con bogavante y trufa

  Espaguetis con bogavante. Un plato de pasta de auténtico lujo para una celebración especial. Si eres un amante de la pasta, esta receta es exquisita y de lo más gourmet. Ingredientes: 2 bogavantes pequeños o cigalas de tronco 600 gramos de espaguetis 1 cucharada de tomate frito casero 2 dientes de ajo picados cebollino o […]

Patatas de aguacate al horno

  Patatas de aguacate. Si nunca has probado estas patatas de aguacate crujientes por fuera y cremosas en el interior, tienes que cocinarlas en que puedas. Estas ‘patatas fritas’ se hornean y están llenas de grasas saludables, convirtiéndolas en la mejor comida saludable para sentirse bien. Ingredientes: 2 aguacates, grandes y maduros 3 cucharadas de […]

Vinagre ¿Sabes que es medicinal?

  Vinagre ¿Sabes que es medicinal?. De vino o sidra, pero también con séquito de agraz, agrio de naranja o limón, jugo de acedera, zumo de manzana, grosella espinosa y granada ácida. Se conoce su empleo desde la antigüedad, manteniéndose durante el borroso periodo del Renacimiento, para limitarse después a las cocinas más elitistas y en las […]

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