La sidra es la bebida a descubrir este verano. La sidra natural tiene un inconveniente principal, y es que conserva sus propiedades organolépticas intactas durante un corto espacio de tiempo, ya que es un producto no estabilizado y se degrada con facilidad. Fundamentalmente, se produce una perdida del dióxido de carbono formado durante la fermentación […]
Ocho de cada diez españoles se apuntan al chuletón. Durante esas largas semanas de confinamiento, nos hemos imaginado cómo sería el momento en el que volveríamos al reencontrarnos de nuevo con la familia.
El chef José Andrés gana el BCC World Prize 2020 por su labor solidaria durante la pandemia. José Andrés, el chef español más influyente de los Estados Unidos ha sido galardonado por el Basque Culinary World Prize 2020 por la «respuesta contundente, solidaria» que ha dado a través de su ONG World Central Kitchen durante la […]
El pecorino más grande del mundo según Guinness y recetas. Pesa 598.5 kilogramos, tiene un diámetro de 165 centímetros y una altura de 60. Hasta ahora, el récord era para el que produce Ascoli Piceno.
Ikea: llegan sus albóndigas de verduras con sabor a carne. Se llaman «vegeTali e Quali» y se han diseñado para reproducir tanto la carne como la estética en apariencia y sabor, pero con solo el 4% del impacto climático de la receta clásica.
