El mejor bocadillo de autor, elaborado por Rubén Uruñuela, de La Jamada de Arrabal, Burgos, ha sido elegido mejor bocadillo Madrid Fusión 2020 de entre 6 finalistas del concurso. El mejor bocadillo de España según Madrid Fusión. «Jambocata» es como se llama ese bocadillo ganador y creación de un joven cocinero burgalés de 26 […]
Joan Roca, Albert Adrià o Dabiz Muñoz protagonizan la jornada inaugural de Madrid Fusión. Las cocinas del mundo miran a Madrid. Madrid Fusión: las cocinas del mundo. Se espera a 2.000 congresistas, más de 13.000 visitantes, 300 ponentes y cerca de 850 periodistas.
El país andino participa en la feria gastronómica poniendo el foco sobre la sostenibilidad y el valor nutricional de sus productos autóctonos. Perú se muestra en Madrid Fusión 2020. España El chef peruano Gastón Acurio será uno de los invitados al evento y participará, junto con otros cocineros internacionales, en un acto de homenaje […]
Se trata de un turrón blando de almendra de la compañía Vicens que contiene leche no declarada y que está à la venta en varias comunidades autónomas. Alerta sanitaria por un turrón blando catalán. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta de alérgenos por la presencia de leche […]
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuman estas sardinas. La OCU informa sobre la medida de precaución que deben tomar aquellos consumidores que han adquirido este producto. Alerta sanitaria con las sardinas. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) alerta de que las «sardinas saladas prensadas» de la marca Angomar contiene sulfitos no […]
