La reina Michelin de la comida callejera está en Tailandia y tiene 74 años y una Estrella Michelín. El plato estrella de esta cocinera es la tortilla de cangrejo, que sirve en platos de plástico en un local que parece un trastero y que cuesta 24 euros por la calidad insuperable de su marisco. Con […]
Gastronomía y salud están relacionadas con las finanzas. El IV Congreso de Gastronomía y Salud celebrado en Zaragoza, ha abordado en las últimas ponencias de la jornada la vinculación entre las finanzas y la gastronomía y la importancia de los probióticos. “Somos lo que comemos y lo que come nuestro microbioma, es decir, la flora intestinal, […]
Regresan los Tenedores Cerveceros. Este certamen reúne una amplia oferta de restaurantes de Zaragoza que acercan exclusivos menús elaborados con cervezas Ambar. Desde el viernes 23 y hasta el 2 de diciembre 2018, medio centenar de establecimientos hosteleros de Zaragoza participarán en la segunda edición de los Tenedores Cerveceros, en el que esta bebida es […]
El IV Congreso de Gastronomía y Salud bate el récord de inscritos con 600 personas. Este año se ha batido el récord de asistentes, que asisten muy atentos a las ponencias, talleres y demostraciones sobre la gastronomía y la salud. Zaragoza, capital de la gastronomía y la salud. “Tenemos que ser capaces de comer […]
Martín Berasategui abre Fifty Seconds en Lisboa. El cocinero con más Estrellas Michelín de España. inicia una nueva aventura en la capital portuguesa con un guiño al país luso en su menú con el plato «Tarama de huevas de bacalao con diferentes raíces aciduladas«. El prestigioso cocinero relata que lleva dos años y medio trabajando […]
