EL XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza se celebrará del 8 al 18 de noviembre de 2018. En menos de un mes comienza el XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia. ¡Ya puedes ir abriendo el apetito. Zaragoza es una referencia a nivel nacional e internacional en cuanto a tapas se refiere. El concurso de […]
Encuentran plástico en la sal. En el 90 por ciento de la sal de mesa que consumimos se han encontrado microplásticos. Hace años, ya se había descubierto plástico en la sal de mesa. Pero una nueva investigación demuestra que los microplásticos se encuentran presentes en el 90 por ciento de las marcas de sal de mesa analizadas […]
¿Qué vamos a comer en el futuro? y no muy lejano. La superpoblación, el cambio climático traerá como consecuencia que nuestra cesta de la compra actual tenga que ser muy diferente en el futuro. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y presidente de la Fundación Española de la Nutrición, nos revela cómo será la comida del futuro. Un ser […]
Si en Copenhague son obligatorias las azoteas verdes ¿por qué no es obligatorio en el resto de Europa cuando todo son ventajas? Siempre un paso adelante en sustentabilidad, la ciudad más grande de Dinamarca ahora obliga a tener algún tipo de vegetación en las azoteas de los edificios. Cuales son las ventajas y beneficios Las […]
El pan lento tiene más nutrientes y favorece una buena digestión. IV Congreso Internacional de Gastronomía y Salud de Zaragoza. Los días 21 y 22 de noviembre el Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá a los grandes expertos en la materia. Jorge Pastor, director de I+D de Grupo Panishop, y Jordi Morera, elegido como el […]
