Qué comer y qué no antes y después de la vacuna Covid. Sí a los carbohidratos complejos, proteínas y grasas buenas: no a los alimentos procesados (y especialmente al alcohol). Aquí tienes la dieta ideal, también útil para reducir posibles efectos secundarios como los trombos etc.
Llega el plátano rojo de Canarias a la península. Plátano rojo es más dulce y con sabor a frambuesa. Esta variedad de plátano es bastante habitual en Canarias, pero hasta ahora era difícil encontrarlo en la península. Su sabor evoca a los frutos rojos, más concretamente a la frambuesa.
La hamburguesa más sana del mundo es española, pero ¿qué lleva, cómo puedes probarla y, lo más importante, por qué es la más sana?. Aclaro que es vegana y la puedes degustar en Superchulo, en Malasaña.
Mercadona reparte 409 millones de euros con su plantilla. Así reconoce Mercadona a sus empleados el esfuerzo realizado por sus trabajadores durante la pandemia.
Mere, el ‘Lidl’ ruso que llega a España en 2021. La cadena rusa de supermercados MERE va a aterrizar en España este 2021 con el objetivo de poner contra las cuerdas a Mercadona, Lidl, Carrefour, Dia o Alcampo. Garantiza precios hasta un 20% más bajos que la competencia. Su objetivo es abrir más de 100 […]
La madre valenciana que triunfa en TikTok criticando paellas, viendo como se hacen las paellas en los países latino americanos. Una de las cosas que más indigna a los españoles amantes de las paellas, y muy especialmente a los valencianos, son esos arroces con cosas, con muchas cosas, que en algunas partes del mundo […]
Por qué McDonald’s vende tan barato. Un negocio redondo, incluso vendiendo las hamburguesas a 1 euro, sacan grandes beneficios. McDonald’s es el mayor negocio de comida del mundo y no solo porque lo que vendan sean hamburguesas. Lo que empezó como un pequeño restaurante de comida rápida se ha convertido hace años en la […]
La dieta mediterránea ayuda a mantener el cerebro joven. Una nueva confirmación de los beneficios de la dieta rica en pescado, frutas y verduras proviene de la investigación en la Universidad de Columbia en Nueva York y llega a la conclusión de que la dieta mediterránea desacelera el proceso de envejecimiento del cerebro incluso en cinco […]
Casa Dani: la mejor tortilla de Madrid y receta. Casa Dani obtuvo el Premio al Bar en 2019 de la Academia Madrileña de Gastronomía en los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid. Y, en los Europe Cheap Eats,
Cómo y qué comeremos en 2021. La demanda de comida para llevar seguirá al alza en la alta gastronomía y los restaurantes deberán adaptarse cada vez más para trasladar sus experiencias a los domicilios.
Audi y Jordi Roca se unen para crear el mejor Roscón de Reyes. Bajo el lema: “Este año no estamos para habas», Audi invita a todos los cocineros y pasteleros a incluir únicamente sorpresas positivas en los roscones. Audi y el célebre chef Jordi Roca se han propuesto ayudarnos a empezar el año con […]
José Andrés presenta “El país más rico del mundo”. “Cuando llegué a Washington por primera vez, me preguntaron de dónde venía. Y yo les dije que del país más rico del mundo”, esto es lo que afirma el reconocido chef José Andrés. Bajo esta premisa, la organización Alimentos de España promueve la campaña #ElPaisMásRicoDelMundo, […]
Pepsi con sabor a tarta de manzana edición limitada. Nada grita más «América» que la buena Pepsi. Una verdadera bomba de estrellas y rayas que en estos días ha hecho su debut oficial en la web, enviando a los fanáticos de las bebidas gaseosas más imaginativas al éxtasis: Pepsi de hecho ha anunciado el […]
Adios a Zalacaín: el restaurante donde se forjo la Constitución. El restaurante emblema de nuestra gastronomía durante 50 años nos ha dado hoy su último adiós. El tsunami que ha traído consigo la crisis del coronavirus ha terminado arrastrando también a este veterano. Como el resto de la hostelería, Zalacaín cerró sus puertas durante […]
Cierra Zalacaín: la covid-19 se lo lleva por delante. La covid lleva al cierre al Zalacaín, el primer restaurante con tres estrellas Michelin en España. La crisis derivada de la pandemia se lo ha llevado por delante en Madrid tras casi 50 años de historia. Se va un grande, una buena parte de nuestra […]
Día Mundial del Pan 2020 ¿por qué debemos comer pan?. Ahora existen días mundiales para casi todo. Hoy le toca al pan, tratándose de este milenario alimento me parece estupendo que se celebre. Eso si que no se les ocurra dedicar un día a la comida basura o a los refrescos. ¿Pero por qué debemos comer […]
13 de octubre: día de la Hostelería. La hostelería conmemora su día en el momento más duro para el sector. El 13 de octubre es la fecha promovida desde hace cinco años por Hostelería de España para celebrar el Día de la Hostelería. Este año, la iniciativa tiene el objetivo de rendir homenaje a […]
Consumo anuncia el impuesto a las bebidas azucaradas. Los refrescos son los causantes de cerca de 200.000 muertes al año en el mundo Su alto consumo entre la ciudadanía revela una cifra alarmante de obesidad, diabetes y muertes a nivel mundial. Algo tendrán que hacer las autoridades sanitarias antes estas alarmantes y peligrosas cifras.
Los Manolitos dan paso a los Ramoncitos, los croissants que van a estar de moda muy pronto. Tras la moda de los Manolitos de Manolo Bakes, los Ramoncitos buscan destronarlos con una receta única basada en un jarabe secreto y una cocción medida con mimo y lo están consiguiendo. ¿La clave? Jugosidad y un […]
Ferran Adrià: 5 alimentos para explicar a un extranjero la comida española. Este es el reto que asumió Ferran Adrià como parte de la campaña Spain Food Nation para promocionar nuestros alimentos fuera de nuestras fronteras. España en la cumbre de la gastronomía mundial
